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五指毛桃（蕁麻目桑科植物）
五指毛桃屬桑科植物，并不是桃，廣泛分布粵北梅州客家地區為主的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。煲湯味道類似椰子的香氣，深受大家喜愛。
五指毛桃分布于福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地，又以廣東河源人工種植面積最廣。
- 中文學名：五指毛桃
- 別 稱：粗葉榕、三龍爪、亞椏、五爪龍、五指牛奶
- 界：植物界
- 門：被子植物門Magnoliophyta)
- 綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida)
- 目：蕁麻目Urticales)
- 科：桑科(Moraceae)
- 屬：榕屬
- 種：五指毛桃
- 分布區域：分布于福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。
形態特征
灌木或落葉小喬木，高1-2m，全株被黃褐色貼伏短硬毛，有乳汁。葉互生；葉片紙質，多型，長橢圓狀披針形或狹廣卵形，長8-25m，寬4-10(-18)cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或心形，常具3-5深裂片，微波狀鋸齒或全緣，兩面粗糙，基出脈3-7條；具葉柄，長2.0-7.0m；托葉卵狀披針形，長0.8-2cm。
隱頭花序，花序托對生于葉腋或已落葉的葉腋間，球形，直徑5-10mm，頂部有苞片形成的臍狀突起，幼時特別明顯，基部苞片卵狀披針形，被緊貼的柔毛；總花梗短，長5mm，或無；雄花、癭花生于同一花序托內；雄花生于近頂部，花被片4，線狀披針形，雄蕊1-2；癭花花被片與雄花相似，花柱側生；雌花生于另一花序托內，花被片4。瘦果橢圓形。花期5-7月，果期8-10月。
生長環境
生于山林中或山谷灌木叢中，以及村寨溝旁。
分布范圍
分布于福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地，又以廣東河源人工種植面積最廣。
主要價值
功效分類
健脾補肺藥；行氣利濕藥；舒筋活絡藥
炮制方法
取原藥材，除去雜質。產地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性；木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質堅硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內，置通風干燥處。
藥理作用
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。
【中藥化學成分】含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等。
【功效】健脾補肺；行氣利濕；舒筋活絡
【科屬分類】桑科
【主治】五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡之功，嶺南地區的中醫或少數民族民間醫生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產后無乳、月經不調、風濕痹痛、水腫等癥。
【采收和儲藏】全年均可采收，洗凈，切片，曬干。
【選方】“五指”、“五爪”者，均因其葉形而名；“毛桃”者狀其果；
“牛奶”者謂其果汁。以其與五加皮、黃芪功相似而有土五加皮、土黃芪之名。
一般廣東地區都用此種藥材來和排骨等鮮肉來煲湯,具有去暑,化濕的作用
五指毛桃為嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥， 其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風濕痹痛、產后無乳等癥。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。
五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布粵北山區上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，一般采集后涼干，食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
品種考證
五指毛桃，俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等。
其藥用始見于清代何克諫《生草藥性備要》，其后吳其浚的《植物名實圖考》、肖步丹的《嶺南采藥錄》等均有記載。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國藥典》（一部），《全國中草藥匯編》、《中藥志》、《中華本草》等大型辭書中對其藥用價值、原植物、地理分布。產銷情況等亦有簡要記述。同時，五指毛桃又是一個多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、哈尼、景頗等多個民族的民間藥書中都有記載。有關其生藥學研究在《中國民族藥志》中有較詳細的內容，分為藥材性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，并附有五指毛桃根的橫切面結構簡圖和粉末特征墨線圖。
經野外調查和文獻考證，五指毛桃來源應為桑科植物粗葉榕的根，亦為目前商品主要來源。粗葉榕為多灌木，稀有小喬木，生于海拔500~1000m的山地、林緣、灌叢及疏林中。分布于廣東、江西、安徽、廣西、福建、云南、貴州等省區。以根入藥，全年均可采收，鮮用或切段、切片曬干。廣東清平市場、嶺南多數藥店及食用湯料市場均有銷售。
食用方法
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產后少乳等病癥都有一定的作用。
植物鑒定
真假鑒定
被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。
購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環境生長的由于土質不同色澤也有區別；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢，韶關丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成，用手摸后不久手會感覺到不適。
假五指毛桃有股霉味。在保護南藥的研討會上，全國名老中醫、廣州中醫藥大學終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進入藥典。據了解，在廣東地區類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進行藥效推廣的難題，老中醫們為此呼吁廣東要建立中醫藥強省，集中保護建立基地規范種植十分必要。
求好賣相商販硫磺熏制藥材
被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫藥大學徐鴻華教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販為了防蟲，竟用硫磺熏制五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身有毒，而且它還能與藥品中的成分發生化學反應，可能致癌。
不少人工種植農戶大量使用化肥農藥加快生長周期增加經濟效益，導致五指毛桃的藥用價值下降，營養成分不足。
化學成分
近年來有關五指毛桃化學成分的研究報道日益增多。通過對五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進行了化學成分研究，分離得到4個化合物，采用核磁共振波譜法、質譜法、紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進行結構鑒定，分別為補骨脂素、佛手柑內酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。對不同產地、不同采收年份、不同采收季節、不同農家類型品種的五指毛桃進行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細葉型的五指毛桃中補骨脂素、佛手內酯含量顯著增高，補骨脂素應五指毛桃指標成分群中有價值的質量評價指標，其次是佛手內酯。五指毛桃化學成分的研究，對于其質量評價、控制以及質量標準的制定有重要意義。
藥材鑒定
【性狀鑒別】 根略呈圓柱形，有分枝，長短不一，直徑0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有縱皺紋，可見明顯的橫向皮孔及須根痕。部分栓皮脫落后露出黃色皮部。質堅硬，難折斷，斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黃白色，有眾多同心環，可見放射狀紋理，皮部與木部易分離。氣微香，味甘。
【顯微鑒別】 根橫切面：木栓層為10余列細胞，排列整齊，幾乎每個細胞含一個草酸鈣方晶。皮層窄，分布較多草酸鈣方晶，石細胞散在。韌皮部寬廣，有很多纖維，單個或成束，壁厚，其間夾有乳管。形成層環明顯。木部射線寬1-10余列細胞，導管徑向排列，單個散生或數個相聚，類圓形，直徑30-200μm，木纖維與木薄壁細胞交互排列成同心環。薄壁細胞含淀粉粒。幼根幾無草酸鈣方晶。
【粉末特征】 灰黃色。
1．木栓細胞類方形，內含棕色物。
2．導管類圓形，直徑30-200μm，多為具緣紋孔導管。
3．方晶多存于薄壁細胞中，直徑15-18μm。
4．石細胞單個或多個聚集成群，孔溝明顯，直徑16-45μm。
5．乳管微彎曲，直徑11-22μm，常與纖維并列。
6．淀粉粒單粒或復粒，單粒的直徑5-25μm。
【理化鑒別】 取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加熱10分鐘，濾過；取濾液2ml，加7%鹽酸羥胺及10%氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性；于水浴上微沸2分鐘，冷卻，加稀鹽酸酸化；加入1%三氯化鐵試液2滴，搖勻，顯紫紅色。
注意事項
在服用五指毛桃的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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