GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（含15個增補公告）

標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2011-04-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)		實施日期	2011-06-20
頒發(fā)部門	衛(wèi)生部	廢止日期	2015-05-24
勺尖網(wǎng)免責(zé)聲明	本標(biāo)準(zhǔn)在網(wǎng)上采集，僅供參考，不具法律效力，也不承擔(dān)失誤法律責(zé)任！

標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（含15個增補公告）
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
食品伙伴網(wǎng)說明：本標(biāo)準(zhǔn)后續(xù)擴大使用量及使用范圍的公告有15個：衛(wèi)生部2010年第16號公告和第23號公告，還有2012年第1號公告和第6號公告、第15號公告，2013年第2號公告和第9號公告，國家衛(wèi)生計生委公告2013年第2號，國家衛(wèi)生計生委公告2013年第11號，國家衛(wèi)生計生委2014年第3號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第5號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第9號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第11號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第17號公告、國家衛(wèi)生計生委2015年第1號公告。壓縮包內(nèi)已添加。國家衛(wèi)生計生委2014年第8號公告

本標(biāo)準(zhǔn)與GB 2760—2007 相比，主要變化如下：
——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；
——增加了2007 年至2010 年第4 號衛(wèi)生部公告的食品添加劑規(guī)定；
——調(diào)整了部分食品添加劑的使用規(guī)定；
——刪除了表A.2 食品中允許使用的添加劑及使用量；
——調(diào)整了部分食品分類系統(tǒng)，并按照調(diào)整后的食品類別對食品添加劑使用規(guī)定進行了調(diào)整；
——增加了食品用香料、香精的使用原則，調(diào)整了食品用香料的分類；
——增加了食品工業(yè)用加工助劑的使用原則，調(diào)整了食品工業(yè)用加工助劑名單。

相關(guān)鏈接： 
GB2760-2011與GB2760-2007標(biāo)準(zhǔn)對比分析之一——食品分類系統(tǒng)（截止日期2014年3月31日） 
GB2760-2011與GB2760-2007標(biāo)準(zhǔn)對比分析之二——食品工業(yè)用加工助劑
GB2760-2011與GB2760-2007標(biāo)準(zhǔn)對比分析之三——食品用酶制劑
GB2760-2011與GB2760-2007標(biāo)準(zhǔn)對比分析之四——可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑
GB 2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)查詢系統(tǒng)
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)有關(guān)問題的復(fù)函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕919號)
衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)有關(guān)問題的復(fù)函》(衛(wèi)監(jiān)督食便函[2011]528號)
國家衛(wèi)生計生委等5部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告（2014年第8號）

《GB 2760-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》問答征集（截止日期2014年3月31日）