標準類別 | 地方標準 | 發(fā)布日期 | 2007-02-06 |
標準狀態(tài) | ![]() |
實施日期 | 2007-08-01 |
頒發(fā)部門 | 上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 廢止日期 | 2014-01-01 |
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標準介紹
DB31/ 195-2007 色拉衛(wèi)生標準
本標準為上海市地方標準,代替DB31 195-1997
本標準于2014年1月1日被DB31/ 2012-2013 食品安全地方標準 色拉代替
本標準規(guī)定了色拉的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求。檢驗方法、抽樣、判定規(guī)則、包裝、標識、貯存、運輸和保質(zhì)期。
本標準適用于以各種課直接食用的蔬菜、水果及熟食制品等位主要原料,經(jīng)色拉醬調(diào)拌而成的各種色拉。
DB31/ 195-2007 色拉衛(wèi)生標準
本標準為上海市地方標準,代替DB31 195-1997
本標準于2014年1月1日被DB31/ 2012-2013 食品安全地方標準 色拉代替
本標準規(guī)定了色拉的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求。檢驗方法、抽樣、判定規(guī)則、包裝、標識、貯存、運輸和保質(zhì)期。
本標準適用于以各種課直接食用的蔬菜、水果及熟食制品等位主要原料,經(jīng)色拉醬調(diào)拌而成的各種色拉。