防暑清涼飲料（二）怎么做？防暑清涼飲料（二）商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（二）制作技巧，防暑清涼飲料（二）做法：

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配方:純凈水8500克，果糖400克（提供清甜口感），檸檬酸鈉10克，薄荷提取物10克，氯化鈉5克，葡萄糖酸鎂15克，維生素B2粉20克，佳多美D型12克，天然綠茶香精3克。

工藝:將純凈水加熱至82°C，加入果糖，邊加邊攪拌至果糖完全溶解，形成甜味基礎(chǔ)液。隨后加入檸檬酸鈉，繼續(xù)攪拌至溶解，調(diào)節(jié)飲料的酸度并增強風(fēng)味。加入薄荷提取物，攪拌至均勻分散，為飲料帶來清涼感受。接著加入氯化鈉和葡萄糖酸鎂，攪拌至溶解，補充人體流失的電解質(zhì)和礦物質(zhì)。再加入維生素B2粉，攪拌至溶解，有助于促進能量代謝。接著加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料口感細膩爽滑。最后加入天然綠茶香精，攪拌均勻，增添茶香風(fēng)味。將混合液加熱至92°C，保持6分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后，進行均質(zhì)處理，提升飲料口感細膩度。最后進行灌裝、封蓋，并在115°C條件下進行3.5分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項:果糖的選用需確保其品質(zhì)，以提供清甜口感。檸檬酸鈉的添加量需適宜，避免影響整體風(fēng)味。薄荷提取物的添加量需精準控制，避免過量產(chǎn)生刺激感。氯化鈉和葡萄糖酸鎂的添加量需平衡，以滿足人體在炎熱天氣下的電解質(zhì)和礦物質(zhì)需求。維生素B2粉的添加需充分攪拌，確保其在飲料中均勻分布，促進能量代謝。卡拉膠的添加需攪拌均勻，以提高飲料的穩(wěn)定性。天然綠茶香精的加入量需控制，避免掩蓋其他風(fēng)味。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染。

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