防暑清涼飲料（五）怎么做？防暑清涼飲料（五）商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（五）制作技巧，防暑清涼飲料（五）做法：

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配方:純凈水9000克，蜂蜜500克，綠茶粉30克，薄荷提取物10克，食鹽5克，葡萄糖150克，檸檬酸5克，海藻酸鈉2克，佳多美D型10克，食用香精2克。

工藝:將純凈水加熱至85°C，加入蜂蜜，邊加邊攪拌至完全溶解，形成甜味基礎(chǔ)液。隨后加入綠茶粉，繼續(xù)攪拌至均勻分散，增添茶香。加入薄荷提取物，攪拌至溶解，帶來(lái)清涼感受。接著加入氯化鈉和葡萄糖，攪拌至溶解，補(bǔ)充電解質(zhì)和能量。再加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至清爽。隨后加入海藻酸鈉，邊加邊攪拌，使其均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性。接著加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保口感細(xì)膩且品質(zhì)穩(wěn)定。最后加入食用香精，攪拌均勻，增添風(fēng)味。將混合液加熱至92°C，保持3分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，提高飲料的細(xì)膩度。最后進(jìn)行灌裝、封蓋，并在100°C條件下進(jìn)行2.5分鐘的二次殺菌。

注意事項(xiàng):蜂蜜的選用需確保其品質(zhì)純正，無(wú)雜質(zhì)，以提供最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠茶粉的添加量需適中，以增添茶香而不掩蓋其他風(fēng)味。薄荷提取物的添加量需精準(zhǔn)控制，避免過(guò)量產(chǎn)生刺激感。氯化鈉和葡萄糖的添加量需平衡，以滿足人體在炎熱天氣下的需求。檸檬酸的添加量需適宜，以調(diào)節(jié)出清爽的酸度，增強(qiáng)口感。海藻酸鈉的添加需充分?jǐn)嚢瑁_保飲料的穩(wěn)定性。食用香精的加入量需嚴(yán)格控制，避免影響整體風(fēng)味。

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