防暑清涼飲料（六）怎么做？防暑清涼飲料（六）商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（六）制作技巧，防暑清涼飲料（六）做法：

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配方:純凈水8500克，檸檬酸鈉20克，薄荷腦6克，葡萄糖酸鈣15克，葡萄糖200克，檸檬酸7克，海藻酸鈉3克，維生素B6粉15克，味達蕾701號5克，佳多美D型10克，食用香精5克。

工藝:將純凈水加熱至82°C，加入檸檬酸鈉，邊加邊攪拌至溶解，形成基礎(chǔ)溶液。隨后加入薄荷腦，繼續(xù)攪拌至完全溶解，帶來清涼感受。加入葡萄糖酸鈣和葡萄糖，攪拌至溶解，補充礦物質(zhì)和能量。再加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至適中。隨后加入海藻酸鈉，邊加邊攪拌，使其均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性。加入維生素B6粉和味達蕾701號，繼續(xù)攪拌至溶解，增強飲料的營養(yǎng)價值和口感。接著加入佳多美D型和食用香精，邊加邊高速攪拌，確保口感細膩且風味獨特。將混合液加熱至95°C，保持4分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后，進行均質(zhì)處理，提高飲料的細膩度。最后進行灌裝、封蓋，并在115°C條件下進行2分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項:檸檬酸鈉的選用需確保其品質(zhì)，以增強飲料風味。薄荷腦的添加量需適中，避免產(chǎn)生刺激感。葡萄糖酸鈣和葡萄糖的添加量需平衡，以滿足人體需求。檸檬酸的添加量需適宜，以調(diào)節(jié)出適口的酸度。海藻酸鈉和維生素B6粉的添加需充分攪拌，確保飲料的穩(wěn)定性和營養(yǎng)價值。食用香精的加入量需控制，避免影響整體風味。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生，防止微生物污染。

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