治療缺鐵性貧血飲料(一)怎么做?治療缺鐵性貧血飲料(一)商業配方工藝,治療缺鐵性貧血飲料(一)制作技巧,治療缺鐵性貧血飲料(一)做法:
配方:純凈水9000克,葡萄糖酸亞鐵20克,紅棗提取液300克,蜂蜜200克,維生素C粉40克,檸檬酸銨8克,佳多美D型15克,天然桂花香精0.2克。
工藝:將純凈水加熱至85°C,緩慢加入葡萄糖酸亞鐵,邊加邊攪拌至完全溶解,為飲料提供穩定的鐵源。隨后加入紅棗提取液,攪拌至均勻,增添補血效果及風味。再加入蜂蜜和維生素C粉,繼續攪拌至溶解,形成營養豐富的復合液。接著加入檸檬酸銨,調節飲料口感,增強穩定性。然后加入佳多美D型,邊加邊高速攪拌,確保飲料質地細膩均勻。再加入天然桂花香精,攪拌均勻,為飲料增添香氣。將混合液加熱至92°C,保持12分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后,進行均質處理,使飲料更加細膩順滑。然后進行灌裝、封蓋,并在105°C條件下進行8分鐘的二次殺菌,確保產品安全。
注意事項:葡萄糖酸亞鐵的添加量需精確控制,以確保提供足夠的鐵元素而不引起不適。紅棗提取液的添加量也需科學配比,以增強補血效果并提升口感。蜂蜜的加入不僅能提供甜味,還能增加飲料的營養價值。維生素C粉的加入能促進鐵的吸收,提高飲料的補血效果。檸檬酸銨的添加量需適中,以調節口感而不影響整體風味。生產過程中需注重衛生控制,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準流程,確保產品密封性和安全性。最終產品質量需經過嚴格檢測,包括感官、理化和微生物指標,確保符合相關標準和法規要求。
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