雞肉番茄醬怎么做？雞肉番茄醬商業(yè)配方工藝，雞肉番茄醬制作技巧，雞肉番茄醬做法。

配方：雞肉餡500克、西紅柿1000克、蒜末、姜末適量、佳多美D3克、美久亭A4克、冰糖200克、鹽適量、味達(dá)蕾901號(hào)3克、白醋少量、食用油適量。

工藝：西紅柿清洗干凈，挨個(gè)切十字花，放入盆中，倒入沸水燙三到五分鐘，剝?nèi)ネ馄ぃ谐纱髩K。雞肉餡備用。蒜末、姜末切好備用。將切好的西紅柿塊放入破壁機(jī)中打成汁，倒入鍋中（建議使用不銹鋼鍋或不粘鍋）。開大火熬煮，鍋開后會(huì)有浮沫，不用撇掉，繼續(xù)用勺子攪拌防止粘鍋。浮沫消失后，加入溶解好的佳多美D，攪拌均勻。佳多美D可起到增稠、乳化、懸浮、穩(wěn)定、防止沉淀、防止分層、出水的作用。加入美久亭A，攪拌均勻。加入冰糖，慢慢熬化開。加入小勺鹽，攪拌均勻。汁熬到稍微有點(diǎn)稠時(shí)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。將雞肉餡加入鍋中，與番茄汁充分混合，繼續(xù)熬煮至雞肉熟透。快熬好時(shí)，加入溶解好的味達(dá)蕾901號(hào)。加入少量白醋，提升風(fēng)味。熬成粘稠狀后關(guān)火，稍微晾涼。將番茄醬裝入提前準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中，密封保存。

注意事項(xiàng)：西紅柿需去皮切塊，確保口感細(xì)膩。熬煮過程中需不斷攪拌，防止粘鍋；根據(jù)需求調(diào)整火候，避免糊底或煮干。裝瓶后密封保存，置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

如果以上[雞肉番茄醬做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于雞肉番茄醬制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[雞肉番茄醬視頻教程]、[完整雞肉番茄醬制作過程視頻]、[教你制作雞肉番茄醬視頻]、[雞肉番茄醬制作技巧視頻]、[我想看制作雞肉番茄醬視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[雞肉番茄醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作雞肉番茄醬視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。