哈蜜瓜脯怎么做？哈蜜瓜脯商業配方工藝，哈蜜瓜脯制作技巧，哈蜜瓜脯做法

哈蜜瓜脯怎么做？哈蜜瓜脯商業配方工藝，哈蜜瓜脯制作技巧，哈蜜瓜脯做法：

配方：新鮮哈密瓜1000克，舒欣脆G8克，美久亭W3克，檸檬酸2克，純凈水1000毫升（用于溶解舒欣脆G，涼開水適量（用于溶解美久亭W），白砂糖50克（可根據口味調整）。

工藝：將新鮮哈密瓜去皮，去籽，切成約1厘米厚的片狀，備用。將純凈水加熱至溫熱，加入舒欣脆G8克，攪拌均勻至完全溶解，然后將哈密瓜片放入溶液中，確保哈密瓜片完全浸泡，浸泡時間約30分鐘。在浸泡哈密瓜片的同時，用涼開水溶解美久亭W3克和檸檬酸2克，備用。浸泡完成后，將哈密瓜片撈出，瀝干水分，再加入溶解好的美久亭W和檸檬酸溶液，抓拌均勻。將處理好的哈密瓜片放入烤盤中，均勻鋪開，放入烤箱中，設置溫度為60-70℃，進行低溫烘烤，時間約為4-6小時，期間可適時翻動哈密瓜片，以保證烘烤均勻。烘烤完成后，取出哈密瓜片，待其自然冷卻后，根據個人口味撒上白砂糖，增加甜味。最后，將哈密瓜脯進行包裝，即可銷售。

注意事項：哈密瓜的選擇要新鮮，成熟度適中，口感脆甜。烘烤時間和溫度需根據哈密瓜片的實際情況進行調整，避免烘烤過度導致口感過硬或過干。在烘烤過程中，要注意觀察哈密瓜片的狀態，適時翻動，以保證烘烤均勻。包裝材料需選擇食品級材料，確保哈蜜瓜脯的衛生安全。存儲環境要干燥、陰涼，避免陽光直射和高溫環境，以保持哈蜜瓜脯的口感和品質。在生產和銷售過程中，要嚴格遵守食品安全法規，確保產品的質量和安全。

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