
電解質(zhì)飲料怎么做?電解質(zhì)飲料商業(yè)配方工藝,電解質(zhì)飲料制作技巧,電解質(zhì)飲料做法:
配方:氯化鈉3克,氯化鉀1.5克,檸檬酸鈉2.5克,葡萄糖10克,維生素C0.5克,佳多美D0.2克,純凈水500毫升。
工藝:將3克氯化鈉、1.5克氯化鉀、2.5克檸檬酸鈉和0.5克維生素C混合均勻,作為電解質(zhì)粉備用。在500毫升純凈水中加入10克葡萄糖,攪拌均勻至完全溶解。將電解質(zhì)粉緩慢加入含有葡萄糖的純凈水中,邊加邊攪拌,確保電解質(zhì)粉完全溶解,無顆粒狀物質(zhì)。為了使飲料口感更佳,穩(wěn)定性更強(qiáng),可加入0.2克佳多美D,提前用水溶解,然后倒入飲料中,繼續(xù)攪拌均勻。將混合好的飲料倒入不銹鋼鍋中,用中火加熱至微溫,避免高溫破壞維生素C和其他營養(yǎng)成分。加熱過程中需不斷攪拌,以防粘鍋。待飲料溫度達(dá)到人體適宜飲用的溫度后,關(guān)火,自然冷卻。將冷卻后的飲料裝入干凈的塑料瓶中,壓實(shí),確保無氣泡,然后密封瓶蓋。為了保持飲料的新鮮度和口感,建議放入冰箱冷藏保存。
注意事項(xiàng):原料需選擇高質(zhì)量、無污染的,以確保電解質(zhì)飲料的安全性和有效性。電解質(zhì)粉的配比需精確,避免過量或不足,影響飲料的滲透壓和電解質(zhì)平衡。葡萄糖和維生素C的添加量可根據(jù)口味和營養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整,但需注意過量攝入可能對健康產(chǎn)生不利影響。在加熱過程中,需不斷攪拌,以防粘鍋和局部過熱。飲料應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光的地方,避免陽光直射和高溫,以延長保質(zhì)期。在飲用前,需檢查飲料的狀態(tài),確保其無異味、無變質(zhì)現(xiàn)象,如有異常應(yīng)立即處理,不可飲用。
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