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油炸黃金豆，用豆欣酥D浸泡后油炸脫殼，怎么辦？	1回答	2022-05-08 18:01
油條夾餡，做生坯用什么型號泡多源？怎么做？	1回答	2022-05-08 18:00
涼粉改良劑除了筋力源Q，筋力源TK可以試試嗎？	1回答	2022-05-08 17:58
佳多美W寖泡牛肉，大約多長時間合適？	1回答	2022-05-08 17:56
大米制品用什么防腐劑，做鮮粉？	1回答	2022-05-08 08:57
我要求千葉豆腐氣孔比較大，用那款豆功夫食品添加劑？	1回答	2022-05-01 17:04
香酥辣椒段加面欣酥B再加點啥，炸出的效果好點？	1回答	2022-04-30 09:43
無礬無鋁用于速凍油條的泡多源Q泡多源M泡多源L效果都可以吧？	1回答	2022-04-30 09:42
現吃現包的餃子和餛飩加哪個型號的筋力源？	1回答	2022-04-28 13:51
做速凍餃子和速凍餛飩用什么食品添加劑比較勁道耐煮？	1回答	2022-04-28 13:49
油炸米餃用什么食品添加劑酥脆不硬、入口即化？	1回答	2022-04-28 11:51
老面烙餅用什么食品添加劑，可以好咬不硬？	1回答	2022-04-28 11:49
夏天熬醬一天不到晚上就酸的了。有沒有什么東西可以防止酸的	1回答	2022-04-27 10:42
烤魚片和烤蝦片可以使用海立美B和美久亭G嗎？	1回答	2022-04-26 21:06
我用富磷聯C做的魚丸做好了放冰箱冷凍，為什么顏色會變黃	1回答	2022-04-25 20:20
我做面條的香菇鹵天熱了酸的快，有防腐保鮮添加劑嗎	1回答	2022-04-25 20:19
生產烙饃增加烙饃的筋道度，機器生產不粘，不裂用什么？	1回答	2022-04-24 19:01
大機器專門洗面筋的洗出來面筋發酸加什么？	1回答	2022-04-24 18:58
佳多美M用于面筋防酸，可以和泡多源Q同時用于面筋吧？	1回答	2022-04-24 18:57
烏冬面用什么防腐劑？	1回答	2022-04-24 18:56

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