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炒面或冷面用熟面條，用哪個防腐劑？	1回答	2022-04-22 11:58
用機器做烙饃，易粘連，斷裂，用什么食品添加劑？	1回答	2022-04-21 18:04
油條1公斤面粉，泡多源A用量是多少？	2回答	2022-04-21 13:06
四川宜賓那個涼糕，用什么型號筋力源？	1回答	2022-04-21 13:04
有打燒餅的料嗎？做燒餅用什么食品添加劑？面欣酥？	1回答	2022-04-21 13:00
請問我用了富磷聯A煮的牛肚為什么發青色不那么白了是什么原因？	2回答	2022-04-21 10:30
筋力源B做發酵性面皮客戶問會不會違法？	1回答	2022-04-20 09:25
糯米粽子有沒有保水的或者怎樣讓粽子里的蛋黃不干不硬？	1回答	2022-04-19 12:55
要想豆腐、豆腐泡、豆腐皮、豆腐干等豆制品多出一點，加什么？	1回答	2022-04-19 10:15
內酯豆腐增稠保水保嫩用哪一種？	1回答	2022-04-18 19:22
10 芝麻丸沙琪瑪.芝麻糖、花生酥這幾種產品用哪個保鮮劑？	1回答	2022-04-17 11:47
有防止干面條變哈喇等異味的改良劑嗎？美久亭W可以嗎？	1回答	2022-04-15 11:22
用筋力源D做手工不洗面的涼皮可以嗎？	1回答	2022-04-15 11:20
10 復配食品添加劑在食品標簽上如何標識？	2回答	2022-04-15 11:19
10 防腐劑有拌涼菜用的嗎？	1回答	2022-04-15 11:17
10 四川豌豆粑用什么食品添加劑，比較酥脆？	1回答	2022-04-06 16:41
辣條用什么保濕，不發硬？	1回答	2022-03-31 08:46
筋力源D和泡多源Q同時使用嗎？	1回答	2022-03-31 08:01
5 冷凍脆皮年糕用什么食品添加劑可以防止裂皮裂口？	1回答	2022-03-30 15:17
美久亭A中含有脫氫乙酸鈉，可以用于肉餡嗎?	1回答	2022-03-28 17:13

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