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如何讓餃子皮做出來耐煮，又滑而透亮，用什么？	1回答	2023-04-10 10:44
餃子蒸好后冷卻之后變得很硬，有什么辦法解決嗎？	3回答	2022-05-17 19:15
現吃現包的餃子和餛飩加哪個型號的筋力源？	1回答	2022-04-28 13:51
做速凍餃子和速凍餛飩用什么食品添加劑比較勁道耐煮？	1回答	2022-04-28 13:49
用大米粉做餃子皮，讓粘米粉增加筋道，添加哪種產品效果好？	1回答	2021-12-25 13:37
有沒有東西可以讓煮熟的餃子皮冷了不硬？	1回答	2021-10-30 13:24
有沒有東西可以讓煮熟的餃子皮冷了不硬	0回答	2021-10-29 13:59
冷凍水晶餃子只用筋力源V可以嗎？	0回答	2021-08-18 11:17
有沒有蔬菜護色的，包子、餃子素餡耐蒸煮不變色。	0回答	2021-06-22 10:15
餃子面放點久美亭F還是筋力源F，可以放嗎？	0回答	2021-06-05 16:59
餃子皮包的小龍包，冷凍后出現褐變發紅	0回答	2021-05-05 14:31
用冷水和面，餃子皮半透明狀。是怎么做的？	0回答	2021-01-16 11:40
餃子皮餛飩皮做出來發硬是怎么回事	0回答	2021-01-16 09:17
做餃子，灌湯小籠包，皮不筋怎么辦？	1回答	2020-10-18 15:54
做餃子，皮子不發硬的配方？	0回答	2020-10-03 10:20
請問餃子皮和面條制作工藝注意事項類似嗎？	0回答	2020-08-08 17:14
餃子皮要怎么加工蒸出來的餃子不會硬而且不會收縮	0回答	2020-04-15 13:54
機器做速凍餃子、灌湯包怎么皮老是開裂	0回答	2020-04-15 11:18
做鮮面條、混沌皮、餃子皮用哪種添加劑	0回答	2020-04-14 14:46
放什么料能讓凍餃子煮好后，皮有彈性看相也好，肚子像氣球一樣鼓騰騰的	0回答	2020-04-02 10:46

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