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做薄脆用高筋面粉還是低筋面粉？	1回答	2022-01-03 10:14
加筋力源D在米漿中有氣泡正常嗎？	1回答	2022-01-03 10:13
雞蛋面里面添加了碳酸鉀和碳酸鈉還能夠添加美久亭F嗎？	0回答	2021-12-25 14:31
做煎餅用的泡多源C，不柔軟怎辦？	1回答	2021-12-25 14:30
佳多美D可以用于鴨血防止分層顏色不一樣嗎？	0回答	2021-12-25 14:12
筋力源K做拉皮，有白點，斷裂，怎么回事。筋力源K耐高溫嗎	1回答	2021-12-25 14:11
面粉廠提高面粉筋度供應給拉條子客戶，可以加什么？	1回答	2021-12-25 13:49
舒欣脆F能和玉米粒和大米粒，干拌均勻用嗎做焦酥棍	1回答	2021-12-25 13:48
做木耳牛肉醬，木耳經高溫殺菌后變軟，怎么能保持木耳的脆嫩	0回答	2021-12-25 13:48
用富磷聯A泡腸肚，怎么這么黏稠？正常嗎？	1回答	2021-12-25 13:45
用大米粉做餃子皮，讓粘米粉增加筋道，添加哪種產品效果好？	1回答	2021-12-25 13:37
做老豆腐用哪個好？	0回答	2021-12-25 13:35
有什么添加劑可以讓魚肉有支撐力的添加劑	0回答	2021-12-25 13:33
帶皮的羊腿用富磷聯B能泡透嗎？	1回答	2021-12-25 13:32
淀粉米粉各一半做自熟米線烘干后易斷，用筋力源C可以吧？	1回答	2021-12-25 13:32
豆功夫B炸豆腐泡很好，炸豆腐片，表面不光滑可以加什么東西嗎	1回答	2021-12-25 13:30
已經炒6成熟，皮子已經去了）在生產過程中還能用舒欣脆A嗎	1回答	2021-12-06 13:43
富磷聯A浸泡腌制腸肚下貨類時放在水泥池子里沒有問題吧？	1回答	2021-12-06 13:41
烙餅面回縮不好搟，有解決辦法嗎？	1回答	2021-12-06 13:40
做辣條，用面粉和高筋面粉，太筋道了，嚼著費勁用什么	1回答	2021-12-06 13:39

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