做燒餅都需要什么配料

你好，做那種燒餅？燒餅種類很多。外酥脆內松軟芝麻大燒餅（缸爐、吊爐、鐵板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥A50-100克、糖150克、乙基麥芽酚2克、水5.5斤。