油茶保鮮抗氧化防止哈辣味用什么食品添加劑？

我用炒鍋?zhàn)鲇筒?，首先是炒面粉，把面粉炒干沒(méi)有水份了。倒出來(lái)后再用菜籽油炒。炒好后把花生碎、芝麻、核桃仁、瓜子仁放進(jìn)去再炒、再攪拌。出來(lái)成品后常溫下保質(zhì)期4個(gè)月，如果冷藏能達(dá)到8個(gè)月。主要是時(shí)間長(zhǎng)了有一種哈喇油味。請(qǐng)問(wèn)加什么可以讓它沒(méi)有哈喇味，還可以保存時(shí)間更長(zhǎng)些？