玉米面窩窩頭蒸出來(lái)這么硬呢？

用泡多源K，玉米豆面雜糧窩頭做法：玉米豆面窩窩制作配方:??玉米面600克，黃豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖150克，泡多源K型15-20克，高糖酵母10-20克，溫水450克。工藝:??1.先將玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源K、酵母、白糖等干拌均勻；再慢慢加入溫水，邊和邊揉，直至軟硬適中。靜止醒發(fā)30-50分鐘。2.將面團(tuán)揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動(dòng)，成窩頭形狀即成半成品。3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可。詳情咨詢15866050361微信同號(hào)