十斤油條配料是多少

你好，看看外酥脆內松軟無堿大油條參考配方吧：中筋面粉9.5斤、雞蛋0.5斤、面欣酥A50-100克、食品級碳銨50克、白糖20-60克、黃油（起酥油或奶油）0.2斤、鹽70-100克、30度水5.7斤。