已解決
最大使用限量：8g/kg（以肉計算）。
★使用方法：1.將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起燉煮，熄火后再燜1-5小時(注意觀察，防止燜爛)。2.將本品用20-30℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。 更多詳細技術資料請加微信13863788512咨詢或購買。
|
舉報
2019-07-23 10:28
將肉品（肘子或豬蹄）整理干凈放入泡多源E型與富磷聯B型冰水溶液浸泡20-50小時（根據肉塊大小厚度進行試驗后確定最佳時間）。2.撈出肉品放入鍋內煮6-7成熟。3.抹上白糖熬制的糖漿或糖稀，放入180℃油鍋炸至紅潤色。4.盤內放入肉品及蔥姜蒜、調味品 、味達蕾69號等腌制入味，然后，小火蒸2小時左右即可出籠。 詳情咨詢15866050361微信同號
|
魯公網安備 37083202370913號
說聲謝謝，感謝回答者的無私幫助