面欣酥D機器手工煎餅白面煎餅小麥粉為主混合粉煎餅等松脆劑

    

天喜牌面欣酥D；機器煎餅、手工煎餅、白面煎餅、小麥粉為主混合粉煎餅等松脆劑
★商品名：天喜牌面欣酥D型  產品名稱：面欣酥牌復配增稠膨松劑4  型號：MXS-D本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號：06.11)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸氫銨、焦磷酸二氫二鈉、硫酸鋁鉀、碳酸氫鈉、黃原膠、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍：裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號：06.11)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
★功能作用：采用本品加工制作的手工白面煎餅、機器白面煎餅、石磨煎餅、花生碎煎餅以及以小麥粉為主的混合粉煎餅等焙烤食品、裹粉、油炸面制品口感膨松酥脆、入口化渣，煎餅折疊不易碎裂，脆薄燒餅破碎率低。各類雜糧煎餅可以添加泡多源K型。 〔面欣酥D型〕還可用于松脆煎餅果子、花生夾心薄煎餅、松脆菜煎餅、酥脆白面煎餅等。
★最大使用限量：10g/kg(以成品計算)。
★使用方法：1.將本品用常溫水溶解，兩個小時后加入面糊中。 2.將本品與干面粉拌勻后再加常溫水調糊，然后靜止兩小時以后使用。
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導致鋁含量超標！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會產生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發，煎餅成品不會有氨味。3.本品適用于加工制作松脆口感的煎餅，如果制作松軟口感的煎餅可以采用泡多源C型。4.油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。5.焙烤糕點防腐保鮮可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。6.各類雜糧煎餅可以添加泡多源K型。