天喜牌面欣酥B；貝殼酥、薄脆、開口酥、貓耳酥、酥餅等膨松酥脆劑
★商品名：天喜牌面欣酥B型 產品名稱：面欣酥牌復配穩定膨松劑5 型號：MXS-B 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、硫酸鋁鉀、碳酸氫銨、焦磷酸二氫二鈉、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍：油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
★功能作用：采用〔面欣酥B型〕加工制作的貝殼酥、蝸牛酥、銀耳酥、海螺酥、貓耳酥、薄脆、酥餅、芝麻面球(開口酥)等油炸面制品、焙烤食品膨松個大、口感酥脆、口溶性好、形狀飽滿。 〔面欣酥B型〕還可用于春卷、天津大麻花、周C薄脆燒餅、油炸豆萁、油炸芝麻蕉葉、煎餅果子、炸菜丸子、素丸子等。
★最大使用限量：10g/kg(以成品計算)。
★使用方法：1.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。2.將本品與干面粉拌勻使用。
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導致鋁含量超標！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會產生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發，制作的食品成品不會有氨味。3.油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%
美久亭K或0.3%
美久亭W型。4.焙烤面包、糕點防腐保鮮可以添加0.2%
美久亭F或0.3%
美久亭Q型。5.因GB2760使用范圍調整，原使用面欣酥B型用于裹粉面糊煎炸粉（食品分類號：06.11）的用戶可以改用面欣酥F型，酥脆效果更好！點擊查看
[面欣酥F型]詳細說明。
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
★應用資料：
（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
我想了解該產品的更多技術資料點這里》》》面欣酥B全新應用技術匯總
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