佳多美W加工牛排牛柳肉卷肉丸肉腸肉串雞柳塊魚丸魚塊保水劑

★商品名：天喜牌佳多美W型  產品名稱：佳多美牌復配乳化增稠劑1（測試品，暫定為非賣品）型號：JDM-W  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。用戶按照本說明的用法用量生產制作的各類食品(GB2760表A.3例外的食品類別除外；表A.1規定最大使用量的食品除外)既不會超標也不會超量。
★配料表：卡拉膠 谷氨酰胺轉氨酶、食用鹽等。
★應用范圍：各類食品(GB2760表A.3例外的食品類別除外；表A.1規定最大使用量的食品除外)。
★功能作用：采用本品加工生產的牛排、牛柳、肉卷、肉條、肉塊、肉丸、肉腸、肉串、肉餡、雞柳、雞排、雞塊、魚丸、魚糕、蟹棒等預制肉制品、熟制肉制品、水產品口感彈脆、肉質密實、保水性好，出品率高。
★最大使用限量：按生產需要適量使用(表A.1規定最大使用量的食品除外)。參考用量：10克/公斤（以肉和水的總重量）
★使用方法：1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用水溶解后加入配料中。
★溫馨提示：1.本品不含硝酸鹽，不具有發色作用。2.本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。3.本品適用于滾揉工藝，也可以用于注射工藝，不適用于肉制品水發工藝。
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★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
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