泡多源D機(jī)制包子轉(zhuǎn)爐燒餅包子饅頭花糕烤饃片等無(wú)鋁膨松劑

★配料表：酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、檸檬酸、單，雙甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.03)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)。
★功能作用：采用本品加工制作的機(jī)制包子、機(jī)器饅頭花卷等發(fā)酵面制品膨松個(gè)大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬，無(wú)鋁更健康！本品結(jié)合酵母發(fā)酵，解決了機(jī)制包子“成型難”、“后發(fā)酵”等技術(shù)難題，保證了機(jī)制包子工藝的順利進(jìn)行。采用本品加工制作的轉(zhuǎn)爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。
★最大使用限量：30g/kg(以成品計(jì)算)。烤饃片、轉(zhuǎn)爐燒餅等參考用量：20-30g/kg(以 成品計(jì)算)。包子、饅頭、花卷等參考用量：10-20g/kg(以 成品計(jì)算)。
★使用方法：1.將本品用溫水溶解后和入面團(tuán)中。2.將本品用常溫水溶解后加入面糊中。
溫馨提示：1.如果嚴(yán)格按照技術(shù)資料操作，出現(xiàn)包子饅頭死面、塌陷等現(xiàn)象，可能面粉中含有酶制劑，使用泡多源D時(shí)應(yīng)用燒開的沸水溶解！2.包子、饅頭出現(xiàn)黃點(diǎn)或整個(gè)發(fā)黃，可以在和面時(shí)加點(diǎn)檸檬酸或在蒸鍋水中滴點(diǎn)白醋，就解決了。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。