★商品名：天喜牌筋力源G型 產(chǎn)品名稱：筋力源牌復配生濕面制品抗氧化酸度調(diào)節(jié)劑1 型號：JLY-G 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(僅限拉面)(食品分類號：06.03.02.01)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸鈉、碳酸鉀、六偏磷酸鈉、黃原膠、三聚磷酸鈉、焦亞硫酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：生濕面制品(僅限拉面) (食品分類號：06.03.02.01)。
★功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉條子等拉面類生濕面制品口感筋道有嚼勁，面白湯清，生面鮮亮不干縮。和好的面團不易板結(jié)、易于拉制面條，拉制好的面條不易脫水干縮。本品為傳統(tǒng)燒制蓬灰優(yōu)良替代品，砷鉛不會超標，安全合法。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計算）。
★使用方法：1.將本品用熱水溶解后和入面團中。2.將本品與面粉干拌均勻使用。
★溫馨提示：1.本品含有焦亞硫酸鈉，超量使用會導致二氧化硫超標！ 2.本品含食用純堿(碳酸鈉)，拉面存放3個小時以上就會變色。如果拉面存放時間比較長，可以添加0.2%美久亭F。3.本品不含防腐劑，沒有防腐保鮮作用。如果拉面存放時間比較長，可以添加0.2%美久亭F，同時采用食用酒精噴霧殺菌消毒。4.如果制作機器拉面還可以加點筋力源H型，拉面更耐煮爽滑、柔韌有彈性。5.夏天和好的面團容易發(fā)酵，因此弛面時必須放在低溫10-15℃冷柜中。6.制作味千拉面時湯料中可以添加0.3-0.5%味達蕾62號和味達蕾63號，純正味阿婆湯底風味。
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應(yīng)用。
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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