筋力源R手工機(jī)器單餅卷餅烤鴨餅荷葉餅筋絲餅等增筋防干改良劑

天喜牌筋力源R； 手工、機(jī)器單餅、卷餅、烤鴨餅、荷葉餅、筋絲餅等增筋防干改良劑

★商品名：天喜牌筋力源R型 產(chǎn)品名稱：筋力源牌復(fù)配酸度調(diào)節(jié)增稠劑2 型號(hào)：JLY-R 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.03)、方便米面制品(食品分類號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào)：06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：三聚磷酸鈉、單、雙甘油脂肪酸脂、黃原膠、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉。
★應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.03)、方便米面制品(食品分類號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào)：06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)。
★功能作用：[筋力源R型］制作的筋絲餅、單餅、卷餅、荷葉餅等方便米面制品、冷凍米面制品、發(fā)酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感松軟筋道有嚼勁、柔韌有彈性，烙餅薄如紙不裂口、冷凍不干裂、防止老化變硬、保持鮮亮狀態(tài)。特別適合機(jī)器軋餅、易于延展。油炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。[筋力源R型］還可用于冷凍烤鴨餅、菜饃菜餅、老北京雞肉卷、燒烤發(fā)面小餅、發(fā)面小餅、水烙饃、春餅、蔥花盤(pán)絲烙餅、死面單餅等。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計(jì)算）。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤肱淞现小?br /> ★溫馨提示：1.如想達(dá)到食品比較膨松，本品可以配合泡多源、面欣酥、舒欣脆等使用。2.如果做特別柔軟死面烙餅，可以使用筋力源A08型。3.本品不含防腐劑，沒(méi)有防腐保鮮作用，焙烤食品保鮮可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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