味達蕾201號麥芽酚香精應用于燉肉、鹵肉、煮肉、烤肉、炸肉、熏肉、調肉餡等肉類制品加工，可以增加口感香味和香度，去除肉腥味、腥臭味等邪雜味。本品聞著基本沒有香味，它屬于增香劑、口感香味劑。本品屬于純香型。
配料表:食品用香料、食品用香精輔料。
使用范圍:按照GB2760規定用于各類食品(表B.1中食品除外)。
用量用法:按照生產需要適量添加到食品中。一般用溫水溶解后加入配料中，或直接干拌入粉狀配料中。
參考用量：烘烤面制食品作為底香用量0.02-0.05%；肉餡肉腸肉丸用量0.01-0.03%；醬腌菜用量0.01-0.03%；水產品用味達蕾201號0.02-0.05%，其他食品用量0.02-0.08%
執行標準:GB30616 香精類型：拌和型固體(粉末)香精
★注意事項：1.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！2.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。3.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
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