天喜牌泡多源G；蛋糕蛋卷油條油炸面泡脆皮軟麻花馓子等膨松劑

★商品名：天喜牌泡多源G型  產(chǎn)品名稱：泡多源牌復(fù)配水分保持膨松劑8  型號：PDY-G  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的焙烤食品(食品分類號：07.0)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫銨、硫酸鋁鉀、碳酸鈣、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：焙烤食品(食品分類號：07.0)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)。
★功能作用：采用〔泡多源G型〕加工制作的海綿蛋糕、重油蛋糕、戚風蛋糕、生日蛋糕坯、西點、蛋卷等焙烤食品膨松飽滿、氣孔均勻、口感松軟細嫩、入口即化、涼了不易發(fā)硬。油條、油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋、油炸馓子等油炸面制品膨松個大飽滿、氣孔多而密、外酥里軟、涼了不易塌陷。代替香甜泡打粉，不容易鋁超標！ 〔泡多源G型〕還可用于肉松拔絲蛋糕、黑米老蛋糕、紅糖發(fā)糕、南瓜軟蛋糕、油炸馓子、棗泥核桃蛋糕、紙杯蛋糕、老奶油蛋糕、紅棗小蛋糕、奶酪包、海綿蛋糕、椰蓉球、老味蛋糕、無水軟蛋糕、脆皮蛋糕、淄川燒餅、油炸面泡、蜜三刀、香酥蛋卷、蜜角、戚風蛋糕、紙杯蛋糕、開口笑、馓子、油炸脆皮漢堡等。
★最大使用限量：20g/kg(以成品計算)。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導(dǎo)致鋁含量超標！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會產(chǎn)生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā)，制作的食品成品不會有氨味。3. 本品不具有防腐保鮮作用，蛋糕等糕點防腐保鮮可以添加0.2%美久亭F.4.油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋等油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%美久亭K型或0.3%美久亭W型。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應(yīng)用。

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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