美久亭A19；咸肉臘肉板鴨護(hù)色劑防腐劑抗氧化劑保水劑

★商品名：天喜牌美久亭A19型  產(chǎn)品名稱：美久亭牌復(fù)配抗氧化護(hù)色劑3 型號(hào)：MJT-A19本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)（食品分類號(hào)：08.02.02）、醬鹵肉制品類（食品分類號(hào)：08.03.01）、熏、燒、烤肉類（食品分類號(hào)：08.03.02）、油炸肉類（食品分類號(hào)：08.03.03）、西式 火腿 (熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類（食品分類號(hào)：08.03.04）、肉灌腸類（食品分類號(hào)：08.03.05）、發(fā)酵肉制品類（食品分類號(hào)：08.03.06）、肉罐頭類（食品分類號(hào)：08.03.08）既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

 

★配料表：六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉、食用玉米淀粉、白砂糖。

 

★應(yīng)用范圍：腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)（食品分類號(hào)：08.02.02）、醬鹵肉制品類（食品分類號(hào)：08.03.01）、熏、燒、烤肉類（食品分類號(hào)：08.03.02）、油炸肉類（食品分類號(hào)：08.03.03）、西式 火腿 (熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類（食品分類號(hào)：08.03.04）、肉灌腸類（食品分類號(hào)：08.03.05）、發(fā)酵肉制品類（食品分類號(hào)：08.03.06）、肉罐頭類（食品分類號(hào)：08.03.08）。

 

 

★功能作用：本品用于腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類、西式火腿 (熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭類等肉制品，起到護(hù)色、防腐、保鮮、抗氧化、保水、出品率高等作用。采用本品制作的肉制品色澤鮮亮、肉質(zhì)紅潤(rùn)，爛肉好咬，賣相較佳。

 

★最大使用量：2g/kg(以成品計(jì)算)。

 

 

★使用方法：1.將本品加入食品原料中；2.將本品與輔料混合使用。

 

★溫馨提示： 本品含有亞硝酸鈉，有較大毒性，必須專柜上鎖保存 ，實(shí)行“五專管理”！按照國(guó)家規(guī)定：餐飲業(yè)不允許使用亞硝酸鈉，因此，本品不適用于餐飲業(yè)使用！食品生產(chǎn)加工企業(yè)或非餐飲小作坊可以合法使用本品。

 

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。

 

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