富磷聯C肉餡肉腸冷凍魚丸冷凍魚滑魚糕等彈力增脆劑改良劑

★商品名：天喜牌富磷聯C型 產品名稱：富磷聯牌復配水分保持增稠劑1 型號：FLL-C 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍水產品(食品分類號：09.02.01)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)既不會超標也不會超量。

★配料表：焦磷酸鈉、卡拉膠、三聚磷酸鈉、褐藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、谷氨酰胺轉氨酶、食用玉米淀粉。

★應用范圍：預制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍水產品(食品分類號：09.02.01)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)。

★功能作用：采用本品加工制作的肉餡、肉腸、肉丸、冷凍魚丸、冷凍魚滑、冷凍魚糕、燉煮肉塊等預制肉制品、熟制肉制品、冷凍水產品、冷凍魚糜制品口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、餡肉融合、凝結牢固。

★最大使用限量：10g/kg（以成品計算）。

★使用方法：1.制作非冷凍肉制品時，將本品用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。2.制作速凍肉制品時，將本品用涼水高速攪拌溶解，然后加入肉糜中。3.燉煮鹵制肉塊時，可以先將本品單獨或與淀粉、配料等用水溶解后注射，然后滾揉，再燉煮鹵制。

★溫馨提示：本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。