泡多源C手工煎餅石磨煎餅機(jī)器煎餅白面煎餅松軟劑

★商品名：天喜牌泡多源C型  產(chǎn)品名稱：泡多源牌復(fù)配酶制增稠膨松劑 型號(hào)：PDY-C  本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)、發(fā)酵面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、方便米面制品(食品分類號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào)：06.08)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

★配料表：碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、黃原膠、α-淀粉酶、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)、發(fā)酵面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、方便米面制品(食品分類號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào)：06.08)。

★功能作用：采用本品加工制作的手工煎餅、機(jī)器煎餅、白面煎餅等發(fā)酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷凍米面制品、焙烤食品口感松軟、入口化渣、涼了不發(fā)硬、易于折疊不碎裂。

★最大使用限量：20g/kg(以成品計(jì)算)。手工煎餅、機(jī)器煎餅等參考用量：2-8g/kg(以成品計(jì)算)。

★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻后使用。2.將本品加入常溫水?dāng)嚢枞芙?，兩個(gè)小時(shí)后加入面糊中。

★溫馨提示：1.本品適用于加工制作松軟口感的白面煎餅，如果制作松脆口感的白面煎餅可以采用面欣酥D型。2.如果加工純雜糧煎餅可以使用泡多源K型。3.按照GB2760規(guī)定：煎餅屬于焙烤食品，可以使用復(fù)配防腐劑美久亭Q型。

 

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。