豆欣酥F油炸蠶豆油炸玉帶豆油炸蘭花豆油炸胡豆膨松酥脆劑

★配料表：碳酸氫鈉、碳酸氫銨、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍：面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉（食品分類號：06.03.02.04）、膨化食品（食品分類號：16.06）、熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)(食品分類號：04.05.02.01)。
★功能作用：采用本品加工制作的油炸蠶豆、油炸胡豆、油炸玉帶豆、油炸蘭花豆、油炸黑豆等熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品膨松個大飽滿、口感酥脆、入口化渣。[豆欣酥F型］還可用于油炸黑豆等。
★最大使用限量：15g/kg(以成品計算)。油炸蠶豆、油炸黑豆等參考用量：10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。
★使用方法：1.將本品直接拌入干面粉使用。2.將本品用溫水溶解后添加到原輔料中。3.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中，浸泡時間2-5天(根據天氣溫度確定浸泡時間)。
★溫馨提示:1.為了抑制熟制堅果與籽類中微生物的繁殖，防止或延緩熟制堅果與籽類成分氧化、分解變質，防止熟制堅果與籽類腐敗變質，延長熟制堅果與籽類保存期，熟制堅果與籽類可以添加0.1%美久亭K型。2.為了改善裹粉面糊口感，可以在油炸或焙烤蠶豆、豌豆、黃豆等裹粉面糊中添加0.5-1%面欣酥B型。 3.為了改善熟制堅果與籽類色澤，可以添加0.1-0.3%七彩滴1號等復配著色劑。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
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★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）

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