天喜牌浸樂美A即食海參茄參魚皮魚翅泡椒鳳爪等水發(fā)改良劑

★配料表：碳酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：熟制水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.04)、 冷凍水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.02.01)、預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)、熟肉制品(食品分類號(hào)：08.03)。
★功能作用：采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚肚、魚皮、水發(fā)干魷魚、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚翅、泡椒鳳爪等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品、預(yù)制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調(diào)不收縮，速凍不干縮。油炸魚類制品膨松飽滿。發(fā)制水產(chǎn)品，本品替代火堿使用，安全合法！
本品用于海參、鮑魚干等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品 、預(yù)制肉制品、熟肉制品，還可以起到水分保持、膨松、酸度調(diào)節(jié)、保型等作用。
★最大使用限量：20g/kg(以成品計(jì)算)
★使用方法：1.加工即食海參、茄參等時(shí)，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入煮好的水產(chǎn)品，腌制浸泡時(shí)間2-3天，撈出后再煮3-5分鐘。2.加工水發(fā)干魷魚、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚翅、魚肚、魚皮等時(shí)，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品，腌制浸泡時(shí)間10-20小時(shí)，撈出后再煮3-5分鐘。
★溫馨提示：1.本品達(dá)不到火堿(氫氧化鈉)的水發(fā)效果，如果購(gòu)買使用浸樂美的目的就是為了使海參增重或增大，請(qǐng)不要選購(gòu)浸樂美。2.本品不具有防腐保鮮作用，即食海參等熟制水產(chǎn)品防腐保鮮可以添加0.2%美久亭G。3.冷凍水產(chǎn)品后油炸的可以使用海立美Q型或海立美F型。4.水產(chǎn)品罐頭可以使用海立美G型。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。

【違禁詞聲明】

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