筋力源A06型蒸面條炒面條牛筋面等調節增稠劑

★配料表：碳酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鉀、三聚磷酸鈉、黃原膠、D-異抗壞血酸鈉。
★應用范圍：方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號：06.08)。
★功能作用：[筋力源A06型］制作的方便涼皮(相對微黃)、釀皮、非發酵自熟面皮、蒸面條、炒面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團、方便炸醬面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤微黃、不易斷裂、防止脫水老化變硬、鮮亮不干縮、提高出品率。
★最大使用量：8g/kg（以成品計算）。方便涼皮、釀皮、非發酵自熟面皮、卷膜等參考用量：冬天1.5-2g/kg（以成品計算），夏天3-5g/kg（以成品計算）；蒸面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團等參考用量：3-8g/kg（以 成品計算）。
★使用方法：1.將本品用20倍常溫水攪拌溶解，靜止2小時后加入制作好的面漿中。2.將本品用溫熱水溶解后加入和面水中。
★溫馨提示：1.本品含有食用堿(碳酸鈉)，按照技術資料操作，涼皮會有輕微發黃現象。如果當地涼皮要求是白色，可以選用筋力源B型(采用本品制作涼皮相對是白色的，但是達不到“非法添加劑”的白色效果)。2.本品不適用于直接用淀粉加工制作涼皮(實際為粉皮或拉皮，可以使用筋力源T型或筋力源Q型)。3.采用淀粉和面粉混合制作涼皮時(免洗面筋法)，可以使用筋力源D型或筋力源C型。4.涼皮、釀皮、熟制面皮、蒸面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復配防腐劑美久停G。5.加工生產亮黃色的涼皮、蒸面條、牛筋面、冷面、涼面、熱干面、方便炸醬面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品可以添加0.2-0.3%七彩滴1號，直接加入和面水中即可。
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
 
★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
我想了解該產品的更多技術資料點這里》》》筋力源A06全新應用技術匯總

我想查看該產品應用技術視頻》》》點擊 筋力源A06應用食品新技術視頻匯總
【違禁詞聲明】
本店全力支持關于《中華人民共和國廣告法》實施的"違禁詞"相關規定，且已竭力規避使用相關"違禁詞"的存在。故即日起本店詳情頁面以及產品標題等含有"違禁詞"介紹的文字說明，一律非本店主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶作為下單購物的參考依據。凡消費者購買本店產品并下單付款，均視為已知曉前述內容！如發現相關"違禁詞"請告知客服，本店將立即進行修正，讓宣傳內容更加規范。關于產品標題詞匯，因本平臺搜索功能的特性，故為了方便消費者的購物搜索，寶貝標題關鍵詞僅用于搜索功能，不涉及任何廣告宣傳、能效描述！本網頁商品圖片顯示的生產日期和系統屬性顯示的生產日期不代表商品的真實生產日期，具體生產日期以產品包裝袋所標示為準。