天喜牌豆欣酥B；油炸蠶豆.炸蘭花花豆等酥松酥脆劑

 ★商品名：天喜牌豆欣酥B型  產(chǎn)品名稱(chēng)：豆欣酥牌復(fù)配熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)穩(wěn)定膨松劑  型號(hào)：DXS-B 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi))(食品分類(lèi)號(hào)：04.05.02.01)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：焦磷酸鈉、碳酸氫銨、三聚磷酸鈉、木瓜蛋白酶、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi))(食品分類(lèi)號(hào)：04.05.02.01)。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于裹粉面糊(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.04)、膨化食品(食品分類(lèi)號(hào)：16.06)。 
★功能作用：采用本品加工制作的油炸蠶豆、油炸胡豆、油炸玉帶豆、油炸蘭花豆、油炸黑豆等熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi))、裹粉面糊、膨化食品膨松個(gè)大飽滿、口感酥脆、入口化渣。 
★最大使用限量：15g/kg(以堅(jiān)果、籽類(lèi)或干面粉計(jì)算)。油炸蠶豆、油炸黑豆等參考用量：10-15g/kg(以堅(jiān)果與籽類(lèi)計(jì)算)。 
★使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類(lèi)的水中，浸泡時(shí)間2-5天(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時(shí)間)。 
★溫馨提示:1.為了抑制熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)中微生物的繁殖，防止或延緩熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)成分氧化、分解變質(zhì)，防止熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)保存期，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。 2.切了提高裹粉面糊口感風(fēng)味，可以在油炸或焙烤蠶豆、豌豆、黃豆等裹粉面糊中添加味達(dá)蕾80號(hào)和味達(dá)蕾87號(hào)。3.為了改善熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)色澤，可以采用七彩滴黃或七彩滴綠等復(fù)配著色劑。
★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。