佳多美Q面包饅頭包子糕點(diǎn)餅干月餅酥餅蛋卷蛋撻等乳化酶制劑

★商品名：天喜牌佳多美Q型   產(chǎn)品名稱：佳多美牌復(fù)配膨松乳化酶制劑5  型號(hào)：JDM-Q  本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品(食品分類號(hào):06.03.02.03)、面包(食品分類號(hào):07.01)、糕點(diǎn)(食品分類號(hào):07.02)、餅干(食品分類號(hào):07.03)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：碳酸鈣、單、雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈣、磷脂、維生素C(抗壞血酸)、木聚糖酶、α-淀粉酶。
★應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號(hào):06.03.02.03)、面包(食品分類號(hào):07.01)、糕點(diǎn)(食品分類號(hào):07.02)、餅干(食品分類號(hào):07.03)。
★功能作用：采用本品與酵母配合發(fā)酵制作的面包、饅頭、包子、提糖月餅(京式、廣式、潮式、港式)、披薩、糕點(diǎn)等膨松個(gè)大飽滿、口感松軟濕潤(rùn)、面質(zhì)細(xì)嫩、有彈性Q勁、氣孔細(xì)密、潔白光亮，涼了不發(fā)硬，面團(tuán)易于調(diào)理成型、不易氧化變質(zhì)。采用本品制作的烤饃片、酥皮月餅(蘇式)、酥餅、蛋卷、蛋撻、餅干等口感酥脆、口溶性好、入口即化、不易碎裂。
★最大使用限量：20g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法：1.將本品與面粉干拌均勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。3.制作面包時(shí)，本品與干面粉混合后使用。如使用中種法二次發(fā)酵，在種子面團(tuán)面粉中加入1/3本產(chǎn)品，其余2/3在主面團(tuán)面粉混合后使用。
★溫馨提示：1.本品應(yīng)根據(jù)面粉筋度、環(huán)境溫度、發(fā)酵時(shí)間、配料結(jié)構(gòu)等因 素變化而調(diào)整用量。2.本品不適用于冷凍生面制品，冷凍生面制品可以使用佳多美K型。3.如果面粉中含有本品配料，相關(guān)食品不再適合重復(fù)添加本品！

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
 
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
我想了解該產(chǎn)品的更多技術(shù)資料點(diǎn)這里》》》佳多美Q全新應(yīng)用技術(shù)匯總

我想查看該產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)視頻》》》點(diǎn)擊 佳多美Q應(yīng)用食品新技術(shù)視頻匯總
【違禁詞聲明】
本店全力支持關(guān)于《中華人民共和國(guó)廣告法》實(shí)施的"違禁詞"相關(guān)規(guī)定，且已竭力規(guī)避使用相關(guān)"違禁詞"的存在。故即日起本店詳情頁(yè)面以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有"違禁詞"介紹的文字說(shuō)明，一律非本店主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶作為下單購(gòu)物的參考依據(jù)。凡消費(fèi)者購(gòu)買本店產(chǎn)品并下單付款，均視為已知曉前述內(nèi)容！如發(fā)現(xiàn)相關(guān)"違禁詞"請(qǐng)告知客服，本店將立即進(jìn)行修正，讓宣傳內(nèi)容更加規(guī)范。關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)題詞匯，因本平臺(tái)搜索功能的特性，故為了方便消費(fèi)者的購(gòu)物搜索，寶貝標(biāo)題關(guān)鍵詞僅用于搜索功能，不涉及任何廣告宣傳、能效描述！本網(wǎng)頁(yè)商品圖片顯示的生產(chǎn)日期和系統(tǒng)屬性顯示的生產(chǎn)日期不代表商品的真實(shí)生產(chǎn)日期，具體生產(chǎn)日期以產(chǎn)品包裝袋所標(biāo)示為準(zhǔn)。