天喜牌筋力源C自熟米線米線速凍水餃餛飩增筋耐煮劑

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★商品名：天喜牌筋力源C型 產(chǎn)品名稱：筋力源牌復(fù)配水分保持劑2 型號：JLY-C  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號：06.08)既不會超標也不會超量。
★配料表： 聚丙烯酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉、魔芋粉。
★應(yīng)用范圍：方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號：06.08)。
★功能作用：[筋力源C型］用于大米和淀粉混合制作的汽蒸米線、自熟米線、手工米線、酸漿米線、方便米線、螺螄粉米線、方便粉干(米線)、方便米粉(部分地區(qū)把米線叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米線)以及方便涼皮（免洗面筋法）、冷凍方便面、速凍水餃、速凍水晶餛飩、自熟米面條等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道、耐煮不斷條、防止脫水老化變硬、提高出品率。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計算）。方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉、方便涼皮（免洗面筋法）、速凍水餃、速凍水晶餛飩等參考用量：3-5g/kg（以 成品計算）；自熟米面條參考用量：5-8g/kg（以成品計算）。
★使用方法：1.將本品與米粉或淀粉干拌均勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后高速攪拌加入米漿中。
★溫馨提示：1.本品不適用于直接采用米粒加工米線的工藝！也不適用于餌絲！2.采用本品加工的鮮方便米線不能長時間浸泡或燉煮，只能短時間燙煮。3.按照GB2760規(guī)定：方便米線屬于方便米面制品，不允許添加任何所謂“增白劑、防腐劑、增亮劑”。4.方便濕米線保鮮必須涼透后密封包裝，最好采用真空包裝、同時低溫10-15℃冷藏等措施。5.方便涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑美久亭G。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應(yīng)用。

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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