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天喜牌筋力源B涼皮精涼皮筋涼皮王涼皮釀皮卷饃等增筋劑強(qiáng)筋劑

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規(guī)格凈重:  25kg
保質(zhì)期:  2年
生產(chǎn)日期:  
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):  GB26687
生產(chǎn)許可證號(hào):  SC20337083200037
生產(chǎn)廠家:  山東省梁山縣天喜食品配料有限公司
單價(jià): 580.00
品牌: 天喜牌
銷量: 累計(jì)出售 0
評(píng)價(jià): 已有 0 條評(píng)價(jià)
人氣: 已有 465 人關(guān)注
更新: 2023-08-18
數(shù)量: 減少 增加件 庫(kù)存99件
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公司基本資料信息
 


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★商品名:天喜牌筋力源B型   產(chǎn)品名稱:筋力源牌復(fù)配方便米面制品酸度調(diào)節(jié)劑 型號(hào):JLY-B 筋力源牌復(fù)配方便米面制品酸度調(diào)節(jié)劑 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào):06.08)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:碳酸鉀、焦磷酸鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、黃原膠、D-異抗壞血酸鈉。
★應(yīng)用范圍:方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào):06.08)。
★功能作用:采用本品制作的方便涼皮(相對(duì)潔白)、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷饃等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤潔白(相對(duì)),不易斷裂、防止脫水老化變硬、提高出品率。
★最大使用量:8g/kg(以成品計(jì)算)。方便涼皮、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷膜等參考用量:冬天1.5-2g/kg(以成品計(jì)算),夏天3-5g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:1.將本品用20倍常溫水?dāng)嚢枞芙猓o止2小時(shí)后加入制作好的面漿中。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤牒兔嫠小?br /> ★溫馨提示:1.本品含有食用堿(碳酸鈉),色澤潔白是相對(duì)其他食品添加劑而言,也會(huì)有食品輕微發(fā)黃現(xiàn)象。如果當(dāng)?shù)貨銎な屈S色的,可以采用
筋力源A型。2.本品不適用于直接用淀粉加工制作涼皮(實(shí)際為粉皮或拉皮,可以使用筋力源T型筋力源Q型)。3.采用淀粉和面粉混合制作涼皮時(shí)(免洗面筋法),可以使用筋力源D型筋力源C型。4.涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑美久亭G
★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。

 
★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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