天喜牌富磷聯(lián)B；燉鹵腌熏肉、下貨火腿肉丸肉腸餡魚丸等改良劑

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★商品名：天喜牌富磷聯(lián)B型  產(chǎn)品名稱：富磷聯(lián)牌復(fù)配水分保持劑1 型號：FLL-B  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)既不會超標也不會超量。
★配料表：焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)。
★功能作用：采用〔富磷聯(lián)B型〕加工制作的燉肉、鹵肉、腌肉、糟肉、熏肉、豬蹄、豬頭肉、下貨、板筋、牛蹄筋、豬蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉腸、肉餡、魚丸等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍魚糜制品口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、不易變色、烹調(diào)不易收縮、冷凍不干縮。 〔富磷聯(lián)B型〕還可用于糖醋里脊、棒棒雞、鹵豬蹄、燒雞、炸雞腿、速凍芝士雞肉卷、鍋巴雞、速凍奧爾良、速凍椒香小酥肉、速凍藤椒雞架、速凍蒜香小排、速凍厚切小酥肉、速凍小酥肉、鍋包肉、脆皮烤五花肉、烤囊包肉、烤豬蹄、燉豬蹄、烤豬肉串、烤羊肉串、廣式臘腸、肉夾饃、烤里脊肉、姜母鴨、烤羊肉串、烤牛腩肉、烤雞翅、烤鴨胗、鹽焗雞翅、烤肉串、水發(fā)鮮牛蹄筋、烤牛板筋、水發(fā)鮮牛板筋、鹵豬皮、橋頭排骨、脆嫩雞排漢堡、脆嫩小酥肉、椒鹽酥肉、鹽水雞、鍋巴肉、豬肉牙簽肉、壇子雞、荷葉叫花雞、黃燜雞、香草竹籠雞、羊肉紅柳大串、椒鹽雞翅、鹵鴨舌、五香燒雞、麻辣鴨翅、鹵鴨鎖骨、鹵羊蹄、醬鹵鴨翅、鹵豬臉肉、五香鹵鴨腿、五香醬肘子、速凍豬肉小酥肉、速凍雞肉小酥肉、鹽焗雞、鹵豬舌、鹵豬尾巴、鹵豬心、烤豬脆骨、鹽水鴨、鹵豬頭、烤無骨雞爪、醬鹵豬耳朵、水晶肴肉、水晶豬頭肉燜子、烤牛排、煎牛排、牙簽肉、速凍烤牛排、羊肉卷、牛肉卷、麻辣鴨頭、黃豆豬蹄、炸雞架、瓦罐虎皮雞爪、烤雞心、烤羊排、鹵豬耳朵、雪花雞柳、甏肉、脆皮炸雞、速凍棒棒雞、雪菜扣肉、骨肉相連、雪花雞肉串、壇肉、豬肝燉煮、韓式炸雞、鹵鴿子、油炸鴿子、鹵豬肘、鹵雞腿、東坡肉、烤雞爪、鹵鴨脖、紅燒肉、泡椒豬皮、鹵雞爪、烤雞翅、豬肉脯、烤羊肉串、烤牛肉、烤豬肉串、雪花重組肉、雪花雞排、脆皮烤肉、烤鴿子、紅燒驢肉、油炸雞排、速凍雞米花、五香醬牛肉、豬排重組肉、烤鴨皮、炸雞排、炸雞柳、烤雞皮、烤雞翅、烤雞腿、鹵牛肉、鹵雞爪、烤羊腿、脆皮烤鴨、鐵鍋燉大鵝等。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計算）。
★使用方法：1.將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起燉煮，熄火后再燜1-5小時(注意觀察，防止燜爛)。2.將本品用20-30℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。
★溫馨提示：1.本品不含硝酸鹽，不具有發(fā)色作用。2.本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應(yīng)用。

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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