筋力源T鮮手工粉土豆粉紅薯粉粉皮拉皮水晶寬粉等增筋耐煮劑

★商品名：天喜牌筋力源T型  產品名稱：筋力源牌復配乳化增稠劑3 型號：JLY-T  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的豆類制品(食品分類號：04.04)、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉（食品分類號：06.03.02.04）、油炸面制品（食品分類號：06.03.02.05）、粉條粉絲(食品分類號：06.05.02.01)、蝦味片（食品分類號：06.05.02.02）、焙烤食品（食品分類號：07.0）既不會超標也不會超量。
★配料表：聚丙烯酸鈉、硫酸鋁鉀、褐藻酸鈉、單，雙甘油脂肪酸脂。
★應用范圍：豆類制品(食品分類號：04.04)、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉（食品分類號：06.03.02.04）、油炸面制品（食品分類號：06.03.02.05）、粉條粉絲(食品分類號：06.05.02.01)、蝦味片（食品分類號：06.05.02.02）、焙烤食品（食品分類號：07.0）。
★功能作用：[筋力源T型］制作的粉絲粉條、粉皮、拉皮、寬粉、自熟粉條等口感筋道爽滑有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、降低斷條率、提高出品率，延長保存期。特別適用于土豆淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、綠豆淀粉制作鮮粉條、鮮粉皮、鮮拉皮、鮮水晶寬粉等。 [筋力源T型］還可用于東北大拉皮等。
★最大使用限量：8g/kg(以成品計算)。粉絲、粉條、自熟粉條等淀粉制品參考用量：3-5g/kg(以成品計算)；粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品參考用量：5-8g/kg(以 成品計算)。 
★使用方法：1.將本品與干淀粉(或芡粉)拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中，然后使用[電鉆攪拌器]高速打攪均勻。  
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導致鋁含量超標！生產粉條粉絲粉皮拉皮依法使用硫酸鋁鉀的依據》》衛計委2015年第1號文件和食藥監辦食監一函[2015]735號。2.本品不含防腐劑，不具有防腐保鮮作用，淀粉制品防腐保鮮可以添加0.2%美久亭D，同時采用乳酸水浴或酒精噴霧等措施。 

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
 
★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
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