海立美A即食海參茄參魚(yú)肚魚(yú)皮干魷魚(yú)椒鳳爪等水發(fā)改良劑

★商品名：天喜牌海立美A型 產(chǎn)品名稱：海立美牌復(fù)配熟制水產(chǎn)品水分保持膨松劑 型號(hào)：HLM-A 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.04) 、預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)、熟肉制品(食品分類號(hào)：08.03)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：碳酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：熟制水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.04)、 冷凍水產(chǎn)品(食品分類號(hào)：09.02.01)、預(yù)制肉制品(食品分類號(hào)：08.02)、熟肉制品(食品分類號(hào)：08.03)。
★功能作用：采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚(yú)肚、魚(yú)皮、水發(fā)干魷魚(yú)、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚(yú)翅、泡椒鳳爪等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品、預(yù)制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調(diào)不收縮，速凍不干縮。油炸魚(yú)類制品膨松飽滿。發(fā)制水產(chǎn)品，本品替代火堿使用，安全合法！
本品用于海參、鮑魚(yú)干等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品 、預(yù)制肉制品、熟肉制品，還可以起到水分保持、膨松、酸度調(diào)節(jié)、保型等作用。
★最大使用限量：20g/kg(以成品計(jì)算)
★使用方法：1.加工即食海參、茄參等時(shí)，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入煮好的水產(chǎn)品，腌制浸泡時(shí)間2-3天，撈出后再煮3-5分鐘。2.加工水發(fā)干魷魚(yú)、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚(yú)翅、魚(yú)肚、魚(yú)皮等時(shí)，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品，腌制浸泡時(shí)間10-20小時(shí)，撈出后再煮3-5分鐘。
★溫馨提示：1.本品達(dá)不到火堿(氫氧化鈉)的水發(fā)效果，如果購(gòu)買使用海立美的目的就是為了使海參增重或增大，請(qǐng)不要選購(gòu)海立美。2.本品不具有防腐保鮮作用，即食海參等熟制水產(chǎn)品防腐保鮮可以添加0.2%美久亭G。3.冷凍水產(chǎn)品后油炸的可以使用海立美Q型或海立美F型。4.預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）可以使用海立美G型。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
 
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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