筋力源A02；豆腐面條餃子皮燒麥皮豬皮增筋劑高彈素

★配料表：卡拉膠、褐藻酸鈉、可得然膠、麥芽糊精、魔芋粉。
★應(yīng)用范圍：豆腐類（食品分類號(hào)：04.04.01.01）、生濕面制品品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)（食品分類號(hào)：06.03.02.01） 、生干面制品（食品分類號(hào)：06.03.02.02）、方便米面制品（食品分類號(hào)：06.07）、熟肉制品（食品分類號(hào)：08.03）、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)（食品分類號(hào)：09.02.03）、果凍（食品分類號(hào)：16.01）、其他(僅 限 人 造 海 鮮 產(chǎn) 品,如 人 造 鮑魚、人造海參、人造海鮮貝類等)（食品分類號(hào)：16.07）、植物蛋白飲料（食品分類號(hào)：14.03.02）、其他固體飲料（食品分類號(hào)：14.06.04）。

★功能作用：本品用于豆腐類、生濕面制品品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) 、生干面制品、方便米面制品、熟肉制品（包括豬皮凍等）、冷凍魚糜制品(包括魚丸等)、果凍、其他(僅 限 人造海鮮產(chǎn)品,如人造鮑魚、人造海參、人造海鮮貝類等)、其他固體飲料等增稠，抗融化、耐煮。本品很好的特性就是彈性較佳、高溫不易融化、成型好，非常適合制作高品質(zhì)食品。
★最大使用量：按生產(chǎn)需要適量使用.建議使用量：0.5-2%（以成品計(jì)算）

★使用方法：1.制作豆腐時(shí)，加入即將熬好的豆?jié){中，攪拌溶解。2.制作豬皮凍時(shí)，加入即將熬好的豬皮水中。3.制作面制品時(shí)，直接拌入干面粉中。4.制作魚糜制品和仿生食品時(shí)，拌入原輔料中。5.制作飲料時(shí)，將本品用沸水溶解加入。
★溫馨提示：
★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
 

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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