泡多源B非冷凍手抓餅手撕餅烙油餅菜餅蔥油餅等改良膨松劑

★配料表：碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、焦磷酸二氫二鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食用玉米淀粉。
★應用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
★功能作用：采用〔泡多源B型〕加工制作的非冷凍手抓餅、手撕餅、烙油餅、菜餅、蔥油餅、香醬餅等發(fā)酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感筋道松軟、面質(zhì)細嫩、膨松飽滿、涼了不發(fā)硬。冷凍手抓餅可以使用泡多源K型和泡多源M型配合使用。 〔泡多源B型〕還可用于蔥花餅、印度飛餅、手抓餅、炸菜角等。
★最大使用限量：40g/kg(以成品計算)。手抓餅、手撕餅、烙餅等參考用量：10-30g/kg(以成品計算)。面糊、裹粉、煎炸粉等參考用量：10-40g/kg(以 成品計算)。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
 
★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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