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唾液乳桿菌
刺激免疫細胞分泌抗過敏相關細胞激素濃度的唾液乳桿菌。是革蘭氏染色陽性桿菌，不生成孢子，不具觸酶、氧化酶及運動性，在好氧及厭氧環境均能生長，屬于兼性異質發酸性菌株，葡糖代謝時不產生氣體。
- 中文學名：唾液乳桿菌
- 拉丁學名：（Lactobacillus salivarius)PM-A0006
- 亞 種：PM-A0006
- 菌株號：PM-A0006
- 種 名：Lactobacillus
- 生長環境：有氧無氧均可
基本信息
中文名稱：唾液乳桿菌
拉丁名稱：（Lactobacillus salivarius)PM-A0006
種名：Lactobacillus
屬名：salivarius
菌株號：PM-A0006
專利名稱：抗過敏的乳酸菌
專利權人：東宇生物科技股份有限公司
專利申請日：2007年06月21日
應用范圍
一種益生菌食品組合物，所述的食品為發酵乳、乳酪、乳制飲品、乳粉的任意一種；
一種用于抗過敏的藥物組合物，其包含刺激免疫細胞分泌抗過敏相關細胞激素濃度的唾液乳桿菌及藥學上可接受的賦形劑或稀釋劑；
適合生長環境
1.本菌適合在兼性厭氧或絕對厭氧下生長，生長最適溫度30～43℃，最適pH值5.0～5.5或更低，最適合生長溫度在37℃上下.
2.在厭氧環境生長較佳，產乳酸，具耐酸性，可耐酸至pH值2.5及耐膽鹽至0.4%，4小時.
生產工藝
為東宇專利菌株。我國臺灣東宇生物科技股份有限公司聚焦于領先業界的SINT益生菌研發技術平臺。
來源
健康新生兒之消化道中分離純化，屬人體原生菌種，為臺灣東宇專利菌株，是一種少有的可以改善過敏體質，預防過敏反復發作的益生菌菌株，其功能為調整過敏體質。Salivarius意指“腺體型”最初是由人類腺體中被發現，是人體消化道中的原生菌種，亦是美國食品藥品監督管理局（FDA）表列安全菌種之一。
分離基物
于MRS培養液培養時，菌體呈短桿狀，二端呈圓形，通常單獨出現，成對短鏈狀。如果要在實驗室中進行培養，可用MRS(Man，Rogosa和Sharpe的縮寫)培養基進行培養，內含： casein peptone，10.0g；牛肉抽出物，10.0g；酵母菌抽出物，5.0g；葡萄糖，20.0g；磷酸氫二鉀，5.0g；diammonium citrate，2.0g；Na acetate，5.0g；七水合硫酸鎂，0.5g；四水合硫 酸錳，0.2g；Tween 80，1.0g；agar，15.0g；蒸餾水，1000mL；調整pH值至6.2～6.4之間，在121℃滅菌15分鐘.
使用范圍
調整過敏體質、降低IgE使其正常；免疫調節過敏體質（免疫球蛋白IgE），唾液乳桿菌PM-A0006此菌株亞型主要功能摘要：涉及新的乳酸菌菌株，及含一種或多種所述菌株的組合物，其中所述菌株具有現有技術中未知的可用于增進抗過敏 的能力，且該組合物為食品或藥物組合物形式。以及通過增進TH1型免疫反應來調控因過敏 而反應過度的TH2型免疫反應的方法。
質量要求
性狀
冷凍干燥粉末
唾液乳桿菌活菌數
≥2.0×10的11次方 cfu/g
食用意義
過敏性疾病主要以遺傳過敏體質和環境的變化有密切關系，特別是在環境方面有更明顯的關系。人體腸道中的益生菌會刺激免疫系統作用，在日常生活中食品所含抗生素或是類固醇的含量太高的話，都會導致腸道內的益生菌降低，因而無法有效地刺激免疫細胞中輔助型T細胞1（Th1)的生成，而這些輔助型T細胞1的生成與輔助型T細胞2（Th2)相關過敏疾病的發生有著密切聯系。如能利用唾液乳桿菌刺激免疫系統，激發可以調節過敏免疫反應中的Th1型免疫反應來平衡過敏所引發的Th2型免疫反應，將可達到改善過敏體質的效果。
安全性試驗
小鼠小核分析（Micronucleus assay in mice)
沙門菌逆突變測試（Ames test )
中國倉鼠卵巢細胞體外染色體結構變異分析（In vitro chromosome aberration assay in Chinese hamster ovary cells)
小鼠口服急性毒性測試（Acute oral toxicity study in mice)
大鼠28天口服重復劑量與亞急毒測試（28-day repeated dose (subacute) oral toxicity study in rats)
上述各項測試分析結果皆為陰性反應，亦未產生任何變異。
實驗結果
Human PBMC測試
實驗結果顯示：所含唾液乳桿菌能夠誘發人體PBMC之IL-12分泌量。
實驗結果顯示：所含唾液乳桿菌能夠誘發人體PBMC之IFN-γ分泌。
動物實驗
老鼠氣喘模式試驗喂食福敏康所含唾液乳桿菌L.s PM-0006結果顯示：
可降低血清IgE之生成；
可減緩肺呼吸阻力
喂食含唾液乳桿菌L.s PM-0006組小鼠的脾臟細胞經ConA刺激后，證實可提高IFN-γ分泌量。
說明書
含唾液乳桿菌L.s PM-0006，經（調整過敏體質）專利認證證實能夠：
有助于減少血清中特異性IgE抗體之生成。
有助于促進脾臟臟細胞IFN-γ之分泌量。
背景文獻報告
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