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旋轉(zhuǎn)爐
旋轉(zhuǎn)爐，又稱熱風旋轉(zhuǎn)爐，是指一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而對爐內(nèi)物品進行烘烤設備。
- 中文名：旋轉(zhuǎn)爐
- 外文名：revolver
- 別 稱：熱風旋轉(zhuǎn)爐
- 用 途：該設備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)
- 熱 源：電力型、柴油型和燃氣型
- 結(jié) 構(gòu)：旋轉(zhuǎn)爐體、旋轉(zhuǎn)機構(gòu)、啟動裝置
旋轉(zhuǎn)爐簡介
旋轉(zhuǎn)爐加熱源一般常規(guī)有電力型、柴油型和燃氣型三種，另外還有油電混合型和燃煤型等。按產(chǎn)量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區(qū)分有平臺式、吊鉤式，單推車、雙推車。按控制方式區(qū)分有傳統(tǒng)儀表控制、智能PLC觸摸屏控制、雙?？刂频取Ｆ洳馁|(zhì)外表和爐膛內(nèi)部多為全不銹鋼。一般可以整機裝運或散貨發(fā)送并現(xiàn)場安裝。
結(jié)構(gòu)
旋轉(zhuǎn)爐體
旋轉(zhuǎn)爐體主要由爐殼、輻條、鋼軌、滾輪、齒輪傳動裝置、中心機座及動力部分等組成。中心機座為旋轉(zhuǎn)爐體的關鍵部件，位于旋轉(zhuǎn)爐體底部中心位置，爐體旋轉(zhuǎn)時以中心機座為中心旋轉(zhuǎn)，中心機座由旋轉(zhuǎn)軸、軸承、軸承端蓋及軸承機座構(gòu)成；爐殼外緣底部圓周為銷齒輪結(jié)構(gòu)，由上圓盤、下圓盤、銷軸構(gòu)成，上下圓盤上分別均布鉆有大小及數(shù)量相同的圓孔 ，上下圓孔分別由銷軸穿過構(gòu)成銷齒輪；爐殼底部焊接有輻條，輻條由爐殼底部中心位置向為輻射 ，而鋼軌以一定大小的圓環(huán)結(jié)構(gòu)焊接在輻條底部，鋼軌直接坐落在滾輪上；滾輪通過型材構(gòu)成滾輪架直接安裝在機座上；中心架及機座支撐旋轉(zhuǎn)爐體的重量。爐殼旋轉(zhuǎn)時，由動力源連接齒輪與爐殼底部外邊緣圓周構(gòu)成齒輪傳動，當動力源帶動齒輪旋轉(zhuǎn)時，爐殼以中心機座旋轉(zhuǎn) ，旋轉(zhuǎn)爐體結(jié)構(gòu)簡圖如右圖所示 。
旋轉(zhuǎn)機構(gòu)
旋轉(zhuǎn)機構(gòu)是旋轉(zhuǎn)爐體的核心結(jié)構(gòu) ，旋轉(zhuǎn)機構(gòu)由旋轉(zhuǎn)中心及滑輪構(gòu)成，旋轉(zhuǎn)中心由旋轉(zhuǎn)軸、軸承、中心機座及軸承端蓋構(gòu)成，滑輪機構(gòu)由導向輪及鋼軌組成。由于中心軸與爐殼低端中心位置圓盤采用螺栓組連接，螺栓組均勻分布安裝在圓盤上，螺栓采用高強度螺栓；爐體重量由安裝在機座上的導向輪支撐，使爐體旋轉(zhuǎn)時中心機座軸承不因爐殼重量而損壞，爐殼底部焊接的鋼軌為導向輪的軌道，鋼軌直接與導向輪接觸，導向輪作為滑輪機構(gòu)使爐殼受到較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。
啟動裝置
啟動裝置是爐體旋轉(zhuǎn)的動力源，啟動裝置由減速器、大齒輪、小齒輪、傳動軸、銷齒輪構(gòu)成，生產(chǎn)過程中爐體必須以較慢的速度旋轉(zhuǎn)，爐體旋轉(zhuǎn)一周一般為5~7d ，根據(jù)生產(chǎn)實際情況 ，可通過變頻器調(diào)節(jié)電機頻率控制爐體旋轉(zhuǎn)速度。選定電機轉(zhuǎn)速后通過與其連接的其它設備速比可確定銷齒輪的轉(zhuǎn)速。
工作原理
旋轉(zhuǎn)爐體采用齒輪傳動結(jié)構(gòu)，爐體底部中心位置焊接有法蘭盤 ，法蘭盤與旋轉(zhuǎn)軸上的法蘭由螺栓連接，旋轉(zhuǎn)軸通過上下軸承安裝在中心機座上，構(gòu)成爐體的旋轉(zhuǎn)中心；電機、減速器、齒輪傳動構(gòu)成爐體旋轉(zhuǎn)的動力源，當電機開啟時通過減速器按一定的轉(zhuǎn)速比傳遞給傳動軸，傳遞軸上端安裝有齒輪，齒輪直接與爐殼底端的銷齒輪構(gòu)成齒輪傳動，當動力源帶動齒輪旋轉(zhuǎn)時，爐殼以底部中心位機座為旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn) ，此時，支撐爐殼底面的導向輪為滑輪使爐殼受較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。通過對各傳動段設計一定的傳動比保證爐殼以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，同時 ，通過變頻器調(diào)節(jié) 電機選擇所需的轉(zhuǎn)速。
特點
1、臺車式烘烤，整車推進推出，量大、省時省力，制品色澤一致，口感好；
2、特殊風道設計保證對流充分，確保爐內(nèi)溫度分布均勻，三段式可調(diào)風口，適應不同制品、不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求；
3、 設有自動抽風機構(gòu)，開門時吸走熱氣，能有效防止熱氣撲面?zhèn)耍?/div>
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4、特殊爐外斜板設計，可使門的開合自動升降，兼顧了臺車進出及密封保 溫兩方面要求；
5、 與相同產(chǎn)量的層爐相比具有節(jié)省空間、節(jié)省能源、節(jié)省人力；
6、 三層保溫設計，熱損耗少；
7、快、慢兩種風速設計，使烘爐烘烤不同食品時，通過選擇熱風循環(huán)速度，以達到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；
8、 開門后轉(zhuǎn)盤自動定位停止，能方便臺車進出；關門后自動運轉(zhuǎn)，能提高運行效率。
9、 設有計時功能，便于控制烘烤時間自動控制；
10、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、抽風系統(tǒng)、快慢風電機系統(tǒng)都有異常監(jiān)控裝置，當系統(tǒng)出現(xiàn)異常時，操作界面一目了然。
操作規(guī)程
一、 旋轉(zhuǎn)烤爐的操作必須由接受過培訓并考核通過的人員操作。
二、 運行前的準備：
1、確認電源是否正常；
2、確認爐內(nèi)無異物。
3、確認排煙系統(tǒng)工作正常。
三、 開、停機順序：
1、開機時先打開電源，選擇烘烤溫度及時間，進行預熱，待達到預熱溫度時，開啟爐門將烤車推入爐內(nèi)，關閉爐門，選擇烘烤時間，按下啟動按鈕，烤爐開始工作；
2、停機時先取出爐內(nèi)烤車，關閉系統(tǒng)，進入睡眠狀態(tài)后，再關閉總電源即可。
四、 安全使用注意事項：
1、在使用時謹防燙傷。
2、作業(yè)前及作業(yè)后必須及時清理殘渣并消毒。
3、如發(fā)現(xiàn)烤爐有任何異常情況，請及時告知工程人員。
保養(yǎng)
編輯日保養(yǎng)
等爐子完全冷卻后，用溫水配清潔劑來清潔爐子內(nèi)部，玻璃及外表。擦拭過程中，不得用爐子清潔劑或任何含有酸性及漂白劑的物質(zhì)，也絕對禁止用鋼絲絨或金屬刷，應該用軟布配清潔的溫水，而且要保持布的濕潤，不要濕到滴水即可，用同樣的方法清潔各類臺車。
對于使用油爐的客戶，每天使用前需要檢查油箱內(nèi)柴油的貯量，以確保機器在使用中不至于斷油，每天工作完畢后用清潔劑和軟布擦拭油箱外部，及關閉油閥。
月保養(yǎng)
清潔水管濾芯，把濾芯拆下后用水清洗干凈再裝回，然后打開水源檢查是否有漏水現(xiàn)象用黃油潤滑臺車主軸軸承及臺車腳輪座，如發(fā)現(xiàn)有損壞應立即更換檢查鏈條張力，以手推鏈條直線中段可調(diào)動距離為10mm為基數(shù)來進行調(diào)節(jié)，并給鏈條涂上潤滑油用黃油潤滑大門上下軸及門鎖機件，以確保大門開關自如并無異響或不便打開維閥門（對使用油爐的客戶）清掃燃燒機周圍的粉塵與垃圾，并用濕布擦拭地面板材，再者拆下油箱上下小濾清器的芯子，對其及內(nèi)腔用高壓空氣進行噴洗。
季保養(yǎng)
用軟毛刷及吸塵器清潔所有的電器元件及接線端子和電機外殼，循環(huán)風扇和排氣扇葉片檢查并測試控制系統(tǒng)，測試溫度保證能正常關閉，測試溫控器及熱維護器工作是否正常。檢查門封條是否完好，如有損壞則必須更換，以確保其保溫效果如爐內(nèi)水管發(fā)生堵塞，則必需拆下水管、右側(cè)內(nèi)板、蒸汽管進行全面清洗，必要時更換水管及蒸汽管。檢查日光燈管有無損壞對使用油爐的客戶，應每一季度對燃燒機做一次全面檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，把燃燒機調(diào)試到最佳工作狀態(tài)，并去除燃燒機上的積碳。
年保養(yǎng)
除堅持以上外，每年還有進行一次全面的保養(yǎng)。
每年由專業(yè)人員對轉(zhuǎn)爐的各類電機做一次全面檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，以及對電熱管做一次測試，看是否有電熱管損壞，以確保整個轉(zhuǎn)爐的升溫良好。方法為：把燃燒機拆除，使用高壓空氣對熱交換器內(nèi)部噴射，使依附在板材上的積炭與板材分離并被吹出熱交換室，以保證熱交換器內(nèi)部的清潔，來延長使用壽命。 免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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