制冰機

通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發(fā)凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。

當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。

1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；

2、壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現(xiàn)下一次循環(huán)。

制冰過程

通過進水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點，這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。

當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態(tài)，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。

 

制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業(yè)用制冰機。

制冰機從冰的形狀來分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。

顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。

圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業(yè)加工和易變質物品運輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。

制冷方式可以分為：水冷式制冰機、風冷式制冰機。

由環(huán)境溫度來決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7～12℃這個值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機組的制冷效率就會越低，所以我們就要控制這個換熱溫差不應太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風量就要越大，風冷冷凝器的造價成本就越高。

溫度極限不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用風冷冷凝器。所以是否可選擇風冷冷凝器，首先要確認環(huán)境溫度。一般設計風冷制冰機時，必須要求客戶提供當?shù)厝曜罡叩沫h(huán)境干球溫度。

環(huán)境溫度越高，風冷冷凝器的散熱效率就會越低，制冷效率就會越差，風冷冷凝器溫度極限不高于50℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境溫度超過38℃的地區(qū)都不建議采用風冷冷凝器。所以是否選擇風冷冷凝器，首先要確認環(huán)境溫度。

優(yōu)點

無需水資源，運行成本較低。

安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行

不污染環(huán)境。

適用于嚴重缺水或供水難得地區(qū)。

缺點

成本投入較高。

冷凝溫度較高，使制冷機組的運行效率降低。

不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區(qū)。

冷卻性能

由環(huán)境濕球溫度來決定，環(huán)境濕球溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境濕球溫度高5～7℃左右。

溫度極限

不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境濕球溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環(huán)境濕球溫度。

一般設計水冷制冰機時，必須要求客戶提供當?shù)厝曜罡叩沫h(huán)境濕球溫度。同時當環(huán)境溫度超過50 ℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。

工作原理

高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進氣口進入冷凝器的殼程內，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內抽出，經(jīng)冷凝器右側下方的進水口進入冷凝器的管程內，與冷凝器銅管外的制冷劑進行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側上方的出水口出來，經(jīng)過出水管后，進入冷卻塔的進水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風扇吸風與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲存在蓄水槽內，待重復利用。

高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內，與管程內流動的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機組的排熱先與水進行熱交換（冷凝內發(fā)生的熱交換），水再與空氣進行熱交換（冷卻塔內發(fā)生的熱交換）。

工作原理

蒸發(fā)式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤管上部進口送入盤管內，高溫蒸汽在換熱盤管內放出熱量而自身被冷卻后發(fā)生相變冷凝為液體。在換熱盤管外部以循環(huán)噴淋水為冷卻介質，使水均勻噴淋到換熱盤管外表面上，形成一層均勻適中的水膜，水膜吸收盤管內熱蒸汽放出的熱量而蒸發(fā)，再通過風機將水蒸汽帶出蒸發(fā)式冷凝器而將盤管內的熱量帶走。蒸發(fā)式冷凝器利用噴淋水的蒸發(fā)潛熱，以環(huán)境空氣為媒介，以環(huán)境濕球溫度為溫差進行熱交換，具有冷凝溫度低、傳熱溫差大、換熱充分、動力消耗少、性能穩(wěn)定等優(yōu)點。

蒸發(fā)器的組成

制冰機的蒸發(fā)器由冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從制冰機蒸發(fā)器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在結冰面上，形成水膜；水膜與制冷劑流道中制冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在結冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內，通過冷水循環(huán)泵，循環(huán)使用。

片冰機已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學、蔬菜保鮮運輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應用，隨著社會的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對冰的質量要求越來越高。對制冰機的“高性能”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。

應用

1．在水產(chǎn)品加工過程的應用：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

2．肉類產(chǎn)品加工過程的應用：將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的.

3．食品加工過程的應用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產(chǎn)品市場的應用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用

5．蔬菜加工過程的應用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。

6．長途運輸過程的應用：遠洋捕撈、蔬菜運輸?shù)刃枰禍亍⒈ｕr的產(chǎn)品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

7．在實驗室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應用。

⒏在混凝土工程中的應用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水攪拌是最有效的方式。

片冰與傳統(tǒng)類型的冰磚（大塊冰）以及雪花冰相比優(yōu)勢明顯，具有干燥、不易結塊，流動性好，衛(wèi)生性好，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，在很多行業(yè)中是取代其他類型冰的首選產(chǎn)品。并具有：

1、制冰效率高，冷量損失小：

自動片冰機采用最新式的立式內螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，制冰時由冰桶內部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內壁快速結冰，結冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發(fā)器表面得到了允分利用，提高了制冰機的效率、

2、冰片質量好，干燥不粘結：

自動片冰機的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1—2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰，流動性好。3、結構簡單，占地面積小

自動片冰機有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源，帶冰庫等多種系列。日產(chǎn)冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規(guī)格。用戶可根據(jù)使用場合、使用水質來選擇適合的機種，相比傳統(tǒng)制冰機具有占地面積小、運行費用低廉（無須專人脫冰取冰）。

特點

1、直接低溫，冰溫低，可達-8°以下。

2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛(wèi)生方便。

3、片狀結構，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。

4、片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。

5、冰的厚度可達到1mm-2mm，且不用碎冰機，可隨時使用。

6、表面積可達1500平方/噸以上。

根據(jù)癥狀情況判別故障：

2.癥狀： 壓縮機一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰塊不斷變厚，但總不能進入脫水程序掉冰。

原因： 測水溫探頭的故障，使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作，誤判程序出錯，或控制器故障。
維修： 用萬用表測量水溫探頭的阻值（在水箱內水溫在接近0℃度的時候，拔下控制盒內的三芯線，測試兩邊的兩根線的阻值），如阻則低于27K以上，則判斷為控制器壞，應予以更換，如阻則低于27K，則需斷開兩根線中的任意一根，通過串接電阻的方式的方式將阻則調整到27K到28K 之間。

3.癥狀： 機器進入脫冰程序（水泵停止工作，壓縮機停止制冷）但冰塊不脫落。

原因： 除霜電磁閥損壞。
維修： 更換電磁閥或外線圈。

4.癥狀： 缺水燈亮但機器不自動進水。

原因： 管道無水，或進水電磁閥有故障，閥門不開啟。
維修： 檢查管道進水情況，無水則開通水路后重新開機。進水電磁閥有故障則更換。

5.癥狀： 壓縮機有工作但水泵一直不工作，（無流水）。

原因： 水泵損壞或水泵內部結垢堵塞。
維修： 清洗水泵或更換水泵。
根據(jù)指示燈的閃亮情況判別故障：
1.電源指示燈一直快速閃爍機器不工作：

故障： 檢測水溫探頭斷路。
維修： 打開后蓋板，打開壓縮機上方的電器控制盒蓋，找到一個三芯接插件，查看是否有脫離或接觸不良的現(xiàn)象，從新接插既可。

2.3個指示燈循環(huán)閃爍，機器不工作：

故障： 機器制冰及脫冰不正常。
維修： A、切斷電源，重新開機，首先檢查風扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，后檢查壓縮機是否已啟動工作，如無工作應檢查壓縮機附近的部分，如已啟動，判斷制冷系統(tǒng)故障，按相應的維修方法。
B、 如制冷系統(tǒng)無故障，能正常制冰，但一直制冰不進行脫冰，90分鐘后機器工作異常而作保護性停機。需要用萬用表測量水溫探頭的組則（在水下箱溫度接近0度的時候，拔下控制盒內的三芯線，測量兩邊的兩根線的阻則），如阻則在27K以上，則判斷為控制器壞，應予以相應的跟換，如阻值低于27K則需斷開兩根線中的任意一根，通過竄接電阻的方式將電阻調整到27K到28K 之間。
3.冰滿燈快速閃動：
故障： 表示脫冰時間超過規(guī)定的時間，機器自動保護，
維修： A、一般這種情況，重新開機即可，如反復出現(xiàn)應檢查滑冰版是否上下擺動動作靈活。
B、如果兩通電磁閥損壞，也會出現(xiàn)此現(xiàn)象，機器能制冷，但冰塊達到設定厚度進入脫冰狀態(tài)時水泵停止工作而制冰不脫落，檢查時強制脫冰，（長按住選擇鍵3秒），如制冰器內無明顯氣流聲，則可認為兩通電磁閥壞，可檢查電磁閥供電是否正常。可更換線圈試機，閥體本身不能打開極少。
4.水箱內無水，不顯示缺水，冰塊疏松有雜質。
故障： 該故障是因為多次制冰后水箱的水中會留下雜質，或水富含礦物質，，使水位探頭表面結垢，影響探頭探測的靈敏度。
維修： 排盡殘留水潔凈水箱內部，清潔探頭表面。
5.水箱內有水，顯示缺水。
維修： 應檢查控制盒內的二芯和三芯的接插件是否可靠連接，重新接插一般可以解決問題。
6.噴水管的流水不暢，部分冰塊不玩整。
故障：噴水管堵塞；
維修：在控制流水狀態(tài)下，用鑷子或其它尖銳的東西清洗噴水管上的出水孔上的所附雜物。直至每個孔的流水都通暢。
7. 制冰正常但脫水困難或不脫水；
故障： 兩通電磁閥不工作或卡死；
維修： 啟動制冰機后，制冰器上產(chǎn)生冰塊后，長按選擇鍵3秒進入強制脫冰狀態(tài)，用手摸電磁閥，如不震動，則表示電磁閥供電不正常，應檢查控制板及連接線。如有震動，則可反復脫冰數(shù)次，可解決部分電磁閥卡滯問題，如仍存在問題，說明電磁閥損壞，需更換電磁閥。

1、制冰機的安置

⑴本機應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所。

⑵機器不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。

⑶機器的使用環(huán)境不能低于5℃，不高于38℃。

⑷機器四周應當有足夠的空間，特別是后面不能小于150mm。以便機器散熱。

⑸請調整機器底部的地腳螺釘來保證機器放置水平平穩(wěn)。

2、水系統(tǒng)的安裝

⑴請接上符合當?shù)仫嬘盟畼藴实乃础?/div>