節能灶

節能灶，同一時間同一環境，對比傳統灶具，相對節能的灶具，根據用途又分為家用節能灶和商用節能灶。根據燃料分又可分為燃煤節能灶、燃氣節能灶、燃油節能灶、柴火節能灶、大功率電磁節能灶。根據感應方式又可分為紅外感應式節能灶、光電感應式節能灶、壓感式節能灶。按節能原理分類:紅外節能灶、物理節能灶。

節能--分為兩種，1.靜態節能;2、動態節能。

A 靜態節能

充分燃燒(又分為直混與預混);爐膛熱散失減少;熱力均勻化;余熱回收。

B 動態節能

鍋離火滅系統(又分為機械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動作)家用多為靜態節能，商用兩種都有。 兩種節能有機結合，節能綜合比高達20- 50%以上，經濟效益顯著。

高效--充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導時間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。

環保--節能灶除節省了能源消耗外，燃燒時廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環境與溫室效應 。同時鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來說，預混燃燒貢獻最好。(當然預混火力稍弱)

降溫--熱量被重復多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。

方便--節能灶自動化程度較高，使用很方便。

實用--隨著產品的不斷成熟，節能灶成為常配是大勢所趨，這里面它的實用性毋庸置疑。

廣泛--節能灶系列設備研究開發面向液化氣，天燃氣、管道煤氣、柴油、環保油及其它燃料。

完美--節能灶技術正在全方位多角度地不斷完善中，研發生產力求完美。

使用普通煤氣灶,其實有將近一半的燃氣被白白浪費掉了,燃氣被浪費的原因主要有兩種:

(1)燃燒不充分,亦稱為"化學熱損失",未被燒盡的燃氣熱能被白白浪費了;

(2)大氣式灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量未被利用就散發至空間,這被稱為"物理熱損失" 。所以大氣式灶具熱效率通常只有45%。

紅外線節能灶、煤氣節能器就是通過減少以上兩種熱損失達到節能效果的: