| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 地方標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2019-04-22 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  |
實(shí)施日期 | 2019-10-22 |
| 頒發(fā)部門 | 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,上海市衛(wèi)生健康委員會(huì) | 廢止日期 | 暫無 |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB31/ 2028-2019 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 即食食品自動(dòng)售賣（制售）衛(wèi)生規(guī)范相關(guān)公告：上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品自動(dòng)售賣（制售）衛(wèi)生規(guī)范》的公告（滬衛(wèi)食品〔2019〕5號(hào)）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食食品自動(dòng)售賣（制售）過程中場(chǎng)所和設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品安全控制、檢驗(yàn)與驗(yàn)證、管理制度、人員和投訴處置、記錄管理的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于通過即食食品自動(dòng)售賣（制售）設(shè)備進(jìn)行預(yù)包裝即食食品自動(dòng)售賣和即食食品自動(dòng)制售。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)