DBS43/ 004-2012 風味豆豉

標準類別	地方標準	發(fā)布日期	2012-12-08
標準狀態(tài)		實施日期	2013-02-08
頒發(fā)部門	湖南省衛(wèi)生廳	廢止日期	2015-05-01
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DBS43/ 004-2012 風味豆豉
本標準替代DB43/ 297-2006
本標準規(guī)定了風味豆豉的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以大豆、干辣椒、食用植物油、食鹽為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、油炸、炒制、調(diào)配、灌裝、包裝等工藝生產(chǎn)而成的風味豆豉。
廢止依據(jù)：湖南省衛(wèi)生和計劃生育委員會關于地方標準清理的通告 湘衛(wèi)通〔2014〕1號