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做鮮面條用哪個型號筋力源比較好？	1回答	2024-01-28 13:20
淀粉40面粉10做冷面要求耐煮筋道用什么？	1回答	2023-12-08 10:20
用70%的早米加30%的黃豆泡6小時磨成漿來做油炸餅用什么？	1回答	2023-12-08 10:19
想要桃酥上色，烤出來的效果紅紅亮亮的用什么？	1回答	2023-12-08 10:16
大米，磨成漿用什么添加劑能有嚼勁不混湯？	1回答	2023-11-22 09:52
40%水60%芝麻醬混合后防腐保鮮用什么？	1回答	2023-09-03 14:03
味達蕾201號和味達蕾203號可以用于水產品加工嗎？	1回答	2023-08-11 13:32
河粉可以使用復配食品添加劑美久亭嗎？	1回答	2023-07-26 10:21
我們現在做的辣椒脆，有什么添加劑可以做到不軟？	1回答	2023-07-04 13:17
做車輪餅要求酥脆，可以加面欣酥E嗎	1回答	2023-07-04 13:16
鮮面條需要黃色好看，可以加七彩滴1號嗎？	1回答	2023-07-04 13:14
5 用什么食品添加劑浸泡豆腐絲口感比較嫩滑？	1回答	2023-07-04 13:13
碗砣增加筋度用什么食品添加劑？	1回答	2023-07-04 11:19
牛肉醬可以使用什么食品添加劑？	1回答	2023-06-23 15:34
10 用什么食品添加劑可以將黃棒菜凝固成豆腐？	2回答	2023-06-23 13:46
80 食用酶制劑在GB2760中規定的使用范圍和使用量是多少？	1回答	2023-06-20 13:11
做生牛肉膠用什么食品添加劑？保水、Q彈，成型不散。	1回答	2023-03-25 08:10
如何使涼粉保存長期不硬，有彈性的技術？	1回答	2023-03-19 13:43
鴨腸用什么發制，發制多長時間。	0回答	2023-03-19 13:38
非速凍發面湯包想要不讓湯滲入面皮，怎么辦？用什么？	1回答	2023-02-16 15:44

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