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包漿豆腐要求皮成型好加什么？	1回答	2021-12-17 11:00
請問我做的炸雞美團放久了到顧客手里就會變軟，不怎么酥，啥原因	1回答	2021-12-17 10:57
50 復(fù)配食品添加劑在G2760里面查不到，能使用嗎？	1回答	2021-12-15 21:21
代殼瓜子用舒欣酥C，花生仁用舒欣脆A，對嗎？	1回答	2021-12-15 21:15
10 100斤牛肚加1.6斤富磷聯(lián)A，是否超量？	1回答	2021-12-15 21:14
血豆腐在煮火鍋時容易起沫，怎么回事？	1回答	2021-12-15 13:13
佳多美Q做餅，客戶加多了，人吃了有問題嗎？	1回答	2021-12-15 13:10
佳多美H做糖葫蘆，粘了幾個就糊鍋了，怎么回事？	1回答	2021-12-14 20:36
糯米年糕Q彈用筋力源Q可以嗎？	1回答	2021-12-14 20:33
板筋使用富磷聯(lián)B型，能用滾揉機嗎？	1回答	2021-12-14 20:32
現(xiàn)往火鍋唰的鮮鴨血能用佳多美F嗎？	1回答	2021-12-14 20:30
做餛飩皮，透薄，耐煮，最主要Q彈用什么？	1回答	2021-12-11 09:04
客戶用佳多美B做米線擠二遍時用噴淋方式行不？	1回答	2021-12-10 15:30
10 炸花生米，油炸前腌制40分鐘，舒欣脆B可以腌制的時候加嗎？	1回答	2021-12-09 10:09
5 面條里面加什么，煮的會快熟些？	1回答	2021-12-09 09:44
10 搟好的手搟面要求放6個小時不軟放什么？	1回答	2021-12-09 09:42
5 用富磷聯(lián)浸泡豬蹄時有血水怎么辦？	1回答	2021-12-09 09:41
10 油炸花生米就是時間長了發(fā)脾好像是受潮了一樣怎么解決	1回答	2021-12-09 09:40
10 用佳多美H型做的很好，但糖葫蘆中間有個別的化糖，怎么回事？	1回答	2021-12-07 11:14
30 富磷聯(lián)B腌肉的溶液和鹵水一起煮肉可以嗎？	1回答	2021-12-07 11:13

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